編集レポ
・コラム

お店と
スポット

イベント

おでかけ
スポット

新店

NEWS

ビューティー
&ヘルス

Kids
Komachi

LIFE

グルメ

ラーメン

TOP > お店とスポット

TOP > グルメ

創業から継ぎ足すタレで味わう愛知一色産の絶品うなぎ!長野市「住吉」持ち帰りも♪

公開日:2020/05/27

善光寺の北参道、井戸水豊富な地箱清水に店を構えて約60年。現在は3代目が切り盛りする、うなぎ専門店。
ここでは愛知一色産の3・5Pサイズ(約280g)という大きな
うなぎを一度井戸水で泳がせ、その日の朝使う分だけ捌いて串を刺す。
炭火で燻すようにふっくら香ばしく焼いたうなぎを、創業当初から継ぎ足して作る、うなぎの脂が染み出たタレに漬ければ、滋味豊かな蒲焼きのできあがりです。お米は野沢温泉村産。炊きたてのツヤツヤごはんとともに、贅沢に召し上がれ!

画像は「ミニまぶし丼」



 女性におすすめのランチメニューは、蒲焼きを食べやすいひと口サイズにカットした「ミニまぶし丼」。やや甘めのタレをまとった肉厚のうなぎは、弾力がありながらも舌の上でふんわり溶けていくよう。適度にのった脂のおいしさに惚れ惚れします。平日のお昼限定で少しお得になるのも魅力。

和情緒あふれる空間で、老舗の味をゆったり味わうほか、テイクアウトもできます。

「ミニまぶし丼」1,490円+税(平日昼は1,430円+税)
ごはんに海苔、カットしたうなぎをのせ、タレをかけたミニ丼。味噌汁、漬物、小鉢付き。「ミニまぶし丼」は店内飲食限定のメニューです

うな重各種、天丼、ソースカツ丼などはテイクアウトも可能。調理に20分ほどかかるので、予約がおすすめ(当日予約OK)。うな重には肝吸いも付きます

お持ち帰りは、店名入りの袋でどうぞ。家でもご褒美気分になれそうです

テーブル席とカウンターの奥は、お座敷の個室があります

うなぎの宿 住吉(すみよし)
●住所
長野県長野市箱清水2-19-31 
●電話
026-232-6304 
●営業
11時~15時(14時30分LO)
16時30分~21時(20時30分LO)
●定休
月曜 
●席数
60席(小上がり席・個室あり)
●駐車場
30台 
●備考
通常営業の再開は電話で確認ください
●Delicious×Komachi
https://www.deli-koma.com/dk/shop/?clid=1011231




画像・文章の無断転載は固く禁じます。
掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設・店舗・主催者にご確認ください。