11月オープン「ころっけのハヤシ」奈良県で70年愛され続けるコロッケやカツの揚げ物専門店！祖父母の味を長野へ＠長野県佐久市
本場ナポリで修業したオーナーが、名店仕込みのピッツァを提供。28種の中でも、究極のマルゲリータを意味する「マルゲリティッシマ」は食通を唸らせる一枚です。ナポリの料理哲学にならい、シンプルな調理法で黒毛和牛や地物野菜の持ち味を引き出したアラカルトもぜひ！
ナポリピッツァ職人協会の認定を受け、世界大会出場経験もあるオーナーのこだわりピッツァ。写真は「マルゲリータ」1,540円。ランチセットは1,650円から。
薪窯で焼き上げる長時間発酵生地は、風味が強くもっちり！
◆メニューの一例◆
ピッツァ 1,210円～
前菜盛り合わせ（2人前） 2,860円
黒毛和牛トマト煮込み山型パスタ 1,650円
ゼッポリーネ（揚げパン） 550円
グラスワイン 660円～
ビール 770円～
浅間山を望む開放的な空間で素材の旨みが凝縮されたナポリ料理を楽しみたいです。
2022年6月20日オープン。
（こちらの記事は、長野Komachi2022年9月号に掲載されたものです。最新情報をご確認の上、ご利用ください）
LA CUCINA NAPOLETANA ‘ O SARRACINO
(ラ クッチーナ ナポレターナ オ サラチーノ)
●住所
長野県佐久市岩村田2329-1 なんだ館内
●電話番号
0267-77-7177
●営業時間
ランチ 11時30分～14時LO
ディナー 17時30分～21時LO
●定休日
火曜、ほか不定休
●席数
23席
●駐車場
16台共用
●その他
カード可、電子マネー可
ピッツァはテイクアウトOK
●Instagram
https://www.instagram.com/osarracino_saku/
(ラ クッチーナ ナポレターナ オ サラチーノ)
●住所
長野県佐久市岩村田2329-1 なんだ館内
●電話番号
0267-77-7177
●営業時間
ランチ 11時30分～14時LO
ディナー 17時30分～21時LO
●定休日
火曜、ほか不定休
●席数
23席
●駐車場
16台共用
●その他
カード可、電子マネー可
ピッツァはテイクアウトOK
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掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設･店舗･主催者にご確認ください。
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