太麺をパルミジャーノ･レッジャーノで合わせる絶品「カルボナーラ」の店「Il cielo」@上田市

【上田市】 Il cieloた

海野町商店街の駐車場から徒歩約１分。裏路地の隠れ家レストラン。安全･安心な食材にこだわり、トマトソースやピッツァの生地、パスタにデザートはもちろん、ベーコンやウインナーまですべて手づくり。一番人気の「カルボナーラ」は炒めた自家製ベーコンにパスタとクリーム、パルミジャーノ･レッジャーノを絡め、余熱で卵黄に火を入れて完成させる逸品。コシの強い自家製パスタにソースがしっかり絡みつき、食べるごとにチーズのうま味が口いっぱいに広がります。パスタは乾麺への変更もＯＫ。食材に限りがあるのでランチもディナーも予約がおすすめです。

〝オリジナルの太め自家製パスタ〟

国産豚バラ肉の自家製ベーコンを使った「カルボナーラ」（1,300円）。ランチタイムはドリンク･サラダ付きのセットで1,500円です

インパクト大の自家製パスタ

北海道＆長野県産小麦粉と塩、卵のみ使用。3日間寝かせたコシのある自家製手打ちパスタは約3mm幅。食べ応えあり♪

コクとうま味のチーズをたっぷり

イタリアチーズの王様パルミジャーノ･レッジャーノをフライパンでパスタに絡めるだけでなく、仕上げにコショウと一緒にトッピング

　 こちらもオススメ 　

「信州牛のイチボ タリアータ」（2,500円）。希少部位のやわらかい赤身のイチボをソテー。バルサミコのソースが絶妙

そのほかのMENU
アマトリチャーナ･･･1,200円
マルゲリータ･･･1,100円
国産牛肉100%自家製ハンバーグ･･･1,900円
ディナーセット･･･2名5,000円

アンティーク調の家具が並ぶ落ち着いた雰囲気の店内。2階は女子会や宴会が楽しめる予約制の個室になっています（6 ～16名･要相談）

海野町商店街の一本裏通り。「上田映劇」の並びに建つ一軒家レストラン。真っ赤なドアが目印です

Il cielo　（イルチェーロ）

●住所
長野県上田市中央2-12-24
●電話番号
0268-23-5887 　
●営業時間
11時30分～14時、18時～23時（22時LO）、日曜、祝日は～22時（21時LO）
●定休日
月曜、第3日曜
●席数
15席（2階個室あり）　
●駐車場
2,000円以上利用で海野町商店街駐車場1時間券1枚サービス

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