信州濃厚味噌らーめん 「信々白雪（しんしんしらゆき）」じっくり煮込んだ濃厚白湯スープが自慢＠安曇野市

本場札幌の味噌ラーメン店が信州味噌を使っていることに衝撃を受けた店主が、「これぞ信州」という信州味噌ラーメンを広めたいと「信々白雪」をオープン。味噌選びから試行錯誤を繰り返し、誕生したのが濃厚な白湯スープの味噌ラーメン。濃厚でコク豊かな風味ながら、食べやすい味に仕上がっています。白湯スープの醤油ラーメンもおすすめ。

信州を前面に出した味噌ラーメンを提供。「濃厚白湯肉味噌ラーメン」740円。信州の家庭料理「油味噌炒め」をアレンジした肉味噌入りです。

じっくり煮込んだ濃厚スープが楽しめます。「シビレ辛味噌ラーメンSP」1,050円。花山椒を後入れして香り華やかに。

「お子様醤油ラーメンセット」450円。
お子様ラーメンも一切手抜きなし！醤油と味噌の2種類用意されています。

◆メニューの一例◆
濃厚白湯味噌ラーメン　　640円
濃厚白湯醤油ラーメン　　590円
魚介ニンニク醤油ラーメン　　800円
濃厚白湯肉醤油ラーメン　　690円
餃子（5個）　　350円
トッピング各種　　100円～

広々とした店内の「信々白雪」はファミリーにもおすすめ。「ドリンクバー」150円もあります。

2022年5月3日オープン。

（こちらの記事は、長野Komachi2022年9月号に掲載されたものです。最新情報をご確認の上、ご利用ください）