中華料理ベースのラーメン店「麺処 子々（めんどころ ねね）」丼やチャーハンも＠筑北村

東京の中華料理店などで調理経験のある店主が、地元筑北村にラーメンメインの店をオープン。ベースとなる清湯スープは鶏ガラメインにモミジ、豚骨などを加えたすっきりとした味わい。鶏油と香味油を利かせ、ほんのり甘みのある昔懐かしい味に仕上げています。中華料理の経験を活かした辛いラーメンやあんかけも好評です。

豊かな風味を楽しめる「中華そば」750円。厚切りチャーシューなど具だくさんなのもうれしい。

2種の豆板醤や山椒など、6種の香辛料で仕上げた「麻婆ラーメン」900円。清湯スープのやさしい味わいを楽しめます。

やわらかく煮込んだ豚バラチャーシューはミニでも食べ応えがあります。「ミニチャーシュー丼」400円。

◆メニューの一例◆
あんかけラーメン　　850円
あんかけ焼きそば　　850円
地獄ラーメン　　850円
麻婆丼　　800円
中華丼　　700円
チャーハン　　700円

エノキ加工場の休憩室だった場所を改装してラーメン店に。

筑北村ののどかな田園に佇む。
2022年4月4日オープン。

（こちらの記事は、長野Komachi2022年9月号に掲載されたものです。最新情報をご確認の上、ご利用ください）