湯⽥中初！オリジナルのクラフトビールやチョコレートまで堪能できる日帰り温泉施設「YUDANAKA BREWERY COMPLEX “U”（ユダナカブルワリーコンプレックスユー）」が2022年10月オープン！

⻑野・湯⽥中渋温泉郷の旅館「あぶらや燈千」を運営する株式会社あぶらや燈千が、クラフトビール醸造を中⼼に地域活性化を⽬的とした新たな観光複合施設「YUDANAKA BREWERY COMPLEX “U”」をオープン。
クラフトビールあり、チョコレート専門店あり、貸し切り露天風呂やサウナ、今話題のあのプロジェクターまで、充実のお篭り体験ができる魅惑のデイユース滞在型複合施設へ一足先に潜入してきました！

できたてのクラフトビールが味わえる「Beer ＆ Café Terrace U 」

まずは誰でも利用可能な飲食エリアをご紹介。施設内で醸造されたビールはもちろん、信州⾷材にこだわった料理の数々とのペアリングを楽しめるブルワリー併設のタップルームです。⽬の前にクラフトビール醸造所を臨むことができ、その場で出来⽴てのクラフトビールを味わうことができます。

旅⾏の合間に気軽に⽴ち寄ってビールを飲んだり、ランチには信州⽜をたっぷり使⽤した「⾃家製グルメバーガー」や旅館の和⾷調理⼈が手掛ける「特製こだわり出汁カレー」を提供しているので、ここでしか体験できない⾷の楽しさをビールとともに味わえます。

このエリアの責任者である玉井さんは都内を中心に複数店舗を展開するアイリッシュパブの統括マネージャーを務めていた人物。長年ビールに携わっているうちに、自らビールを作りたいと、このプロジェクトに志願し、長野県へ移住したのだそう。アイリッシュパブ仕込みのタッピングは、まさにパーフェクトパイント！
また、信州の恵みを受けて育った「フルーツティー」や「特製モクテル」、オリジナルの「湯⽥中温泉サイダー」を使⽤した「特製クリームソーダ」などノンアルコールも充実しているので、⼩さなお⼦さまから⼤⼈まで、幅広い年代が楽しめるのもうれしいところ。

⼀部充電可能な席もあるので、気兼ねなくワーケーションもできちゃいます。

湯田中温泉初のチョコレート専⾨店「oN CHOCOLATE」

同施設内には湯⽥中温泉初のチョコレート専⾨店「oN CHOCOLATE」も併設。こちらはイートインというよりはテイクアウトをメインにした本格的なお店です。温泉地らしい温度にこだわった製法で⼝どけの良いなめらかなチョコレートを提供。すべて施設内の⼯房で⼀つひとつ丁寧に作り上げています。徹底した温度管理にこだわった製法と厳選した素材を使⽤し、誰でも安⼼して食べられるチョコレートを目指しているそう。

ちなみにこのお店のシェフ・パティシエは飯山市の人気店「パティスリーヒラノ」で長年修業を積んだ宮本さん。名店出身の名に恥じぬ、極上のスイーツを提供してくれます。

＜商品紹介＞
onchocoサンド

濃厚なガナッシュをサクサクの⾃家製クッキーでサンドしたカカオの⾵味がしっかりと感じられる逸品。1個ずつ購⼊可能。ギフト⽤に4個、6個⼊りの箱もご⽤意。

onchocoクッキー

サクサク感を追求し、⼿軽なお⼟産としてもセットにしてギフトとしてもご利⽤頂ける商品です。
シーンに合わせてお選び頂けるよう、4種のフレーバー、それぞれ2種パッケージをご⽤意。

全室個室露天⾵呂付の⽇帰り温泉「Private SPA＆SAUNA U 」

2Fには⻑野県初の完全個室のみの⽇帰り貸切温泉があります。

7部屋ある客室は事前予約制で3時間半から利用可能でお一人さま6000円。全室に源泉かけ流しの露天⾵呂を完備し、普段の休⽇を⼀瞬のうちに上質で贅沢な時間に変えてくれること間違いなしです。

従来とは異なる新しい⽇帰り旅⾏の形“〜New Day Trip〜”をコンセプトに、非日常的な日帰り滞在を楽しめますよ。ルームサービスも可能で1階の「Beer ＆ Café Terrace U 」へオーダーして、お部屋でビールとお食事を運んでもらうこともできちゃうんです！ 贅沢～♪

しかも全室に今話題のプロジェクター「POP IN ALLADIN」を設置。⼀部客室にはサウナも併設しているので、丸⼀⽇贅沢なプライベート空間の堪能できます。

「信州の⼿仕事百貨」でおみやげも買えちゃう

物販エリアには、信州が誇るこだわりの逸品を取り揃えたショップも。信州の良いものばかりを厳選したラインナップは⾷品から雑貨まで100種類以上。

また、施設のオリジナル商品として、クラフトビール(瓶)はもちろん、爽やかな⾵味の「湯⽥中温泉サイダー」や旅館あぶらや燈千特製「⾷べるマヨ」など、絶対に味わいたいオリジナル商品も展開します。

Web Komachi編集部yamamotoの取材ルポ

2022年オープン！長野県のパン屋さん特集