長野市篠ノ井有旅に店を構え、連日多くの人で賑わう人気店『カフェ&パティスリー Rondinella（ロンディネッラ）』でジェラートの提供がスタート！
シェフパティシエが手がけるジェラートは、素材が持つ本来の美味しさが際立つ味わいと、見た目にも上品でなめらかな質感が伝わるような丸い形で提供します。
フレーバーは、ミルキーでありながらお茶の旨味や苦味をしっかり感じられる「天龍村 中井侍銘茶のジェラート」と、ふわっと軽い食感の濃厚なシャーベット「東御市村一果樹園のぶどうジェラート」の2種類。
今後は、八ヶ岳乳牛のアイスやアフォガートに加え、7月末頃からは川中島白桃・白鳳・黄金桃などの長野県産の桃も、各品種の旬ごとに順次登場する予定です。
「天龍村 中井侍銘茶のジェラート」
同店のバスクチーズケーキにも使用している天龍村の中井侍銘茶と牛乳を使ったアイスクリーム。通常の茶葉と粉末にした茶葉から、もっとも美味しいお茶の風味だけを抽出することで、ミルキーでありながらお茶の苦味までしっかり感じられる奥深い味わいに仕上げています。さらに、空気をたっぷり含ませることで、なめらかでとても軽い舌ざわり。表面の光沢を放つ美しさも圧巻です。
「東御市村一果樹園のぶどうジェラート」
東御市にある村一果実園のぶどうを使用したシャーベット。フルーツを食べているかのようなみずみずしさと、さわやかな甘さが感じられる濃厚な味わい。口の中でふわっととけて、すーっと消えるような軽い口どけが美味しさを引き立てています♪
素材本来の良さを引き出したこだわりのジェラートは、食べる人にもその素材の美味しさが伝わるように作られています。
空気を取り込みながら作られるジェラートの質感はとてもなめらかで、口の中でその旨みが広がります。まったく個性の異なる2つの美味しさですよ♪
※現在はテイクアウト不可、店内のみの提供です。
ジェラートは丸い形2個分を、皿盛りで提供。各600円
◆「Cafe & Patisserie Rondinella（カフェ&パティスリー ロンディネッラ)」
→店舗情報はこちら！（2022/6/22更新）
（text&photo：Web Komachi編集部yamamoto）
※photo一部を除く
長野県長野市篠ノ井有旅の人気店
「Cafe & Patisserie Rondinella（カフェ&パティスリー ロンディネッラ)」の店舗情報はこちら！
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