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カナダで修行したパン職人が作る絶品ピザ「The白馬Bakery(ハクバベーカリー)」@白馬村

公開日:2022/06/20


カナダでパン職人をしていた浅井さんが白馬村に移住しオープンしたベーカリーカフェ「The白馬Bakery(ハクバベーカリー)」。浅井さんが作るパンは、フランスとイギリスの文化が混在するカナダならではのハードともっちり食感の特長を合わせ持っています。
カナダで培った技術を応用した生地をベースに作るピザは、パン生地の旨味があり、手のひらサイズながらしっかりとした食べごたえがあります。

手のひらサイズのかわいいピザを販売。写真左は「マルゲリータ」330円 

冬季はバーベキューレストランとして利用されている建物をグリーンシーズン限定で間借りし営業。

店内からは白馬連峰を望むこともできます。

The白馬Bakery
(ハクバベーカリー)
●住所
長野県北安曇郡白馬村北城5595-3
●電話番号
0261-85-0757
●営業時間
10時~20時
●定休日
月曜、ほか不定休あり
●席数
16席
●駐車場
7台

掲載の情報は公開日現在のものです。
最新の情報は施設・店舗・主催者にご確認ください。