信州黄金軍鶏で極上スープを抽出した一杯「丸鶏拉麺　心々元」@佐久市

「女性も食べやすい無化調ラーメン」を追求し、2月11日にオープン。信州黄金軍鶏の丸鶏やカマス煮干で深みを出したスープに、国産小麦100%の低加水麺を合わせている。多彩な素材の旨味と栄養を凝縮した一杯に、国産豚チャーシューや信州卵、旬の野菜など、栄養バランスを考えたトッピングも高ポイントだ。また、注文ごとに丁寧に抽出する台湾茶は、リフレッシュ効果や美容効果を期待できるので食後のデザート感覚でぜひ。

海塩で旨味を引き立てた「特丸鶏塩」(1,190円)。チャーシューには「丸正醸造」の薄口醤油を使用

国産鶏の「旨みから揚げ」(450円)、にんにく不使用の「野菜レモンポン酢餃子」(430円)

＼オススメ！／

バタフライパッションフルーツティー(650円)

鮮やかな色の変化を楽しめるバタフライティーに、パッションフルーツの果肉がたっぷり入っている。

テーブル席と小上がり席を完備

◆メニュー◆
信州丸鶏清湯拉麵 塩　　　　　900円～
信州にぼし鶏白湯拉麺　　　 　900円～
信州丸鶏清湯拉麺 醤油　　　　900円～
信州みそ拉麺2種　　　　　 各880円
Wスープ仕立ての魚介つけ麺 　880円
Wスープ仕立てのクラシック拉麺850円