海野町商店街の交流拠点として人のつながりを育むカフェバーに「up moat(アップモート)」@上田市

　「子どもの頃から通いなれた海野町商店街に賑わいを創出したい」というオーナー･トムさんの思いからスタートしたカフェ事業。20年来の友人･ジェリーさんも賛同し、二人三脚でメニュー作りに取り組んだ。ジェリーさんにはかねてより「ラム酒の魅力をもっと広めたい」という思いがあり、約40種のラム酒を中心に、昼飲みを楽しめるメニューをラインナップ。ひと口にラム酒と言っても国によって製法はさまざまで、その奥深い世界を紹介している。また、テイクアウト16種、イートイン12種そろうクレープは、生地にもクリームにもラム酒を使用した大人の味わい。中でも上田市「オラトニアハニー」の百花はちみつを使用したクレープは、エスプーマでホイップしたふわふわクリームやもっちり生地との相性が抜群だ。9種のスパイスと信州味噌を使った「スパイスタコミート」など、お酒とのペアリングを楽しめるクレープも登場。県産材を活かした店内は奥行きがあり、DJブースを備えたスペースでイベントを開催できる。パーティープランはひとり4,000円（ソフトドリンクのみ）から。

国内外のラム酒を約40種類ラインナップ。味や香りの違いを楽しんで

イートインクレープは12種類。スパイス料理に定評があり、写真の「スパイスタコミート」(750円)のほかスパイスチキンカレーやガパオライスもそろいます。「クリームチーズハニーレモン」(850円)には、香りも栄養価も高い非加熱はちみつを使用

無農薬栽培ハーブを使った手作りブレンドティー「マロウブレンド」(550円)。丸1日かけて手作りする「クラフトコーラ」(650円)は、柑橘の香りとスパイスの清涼感、てんさい糖のやさしい甘さが調和します

＼PICK UP！／

ラム酒は、シェリー酒の製法を受け継ぐスペイン系や、スコッチの技術を活かしたイギリス系のほか、フランス系や国産の銘柄もそろう。写真はジャマイカの「アプルトン21年」

夜は店名のネオンサインが灯り、フォトスポットになっています

海野町商店街を眺められるカウンター席♪

ひとりでカフェタイムを過ごしたい時や友人と昼飲みを楽しみたい時など、多彩なシーンで利用できます

オリジナルだるまがお出迎え

イベントスペースは、カラフルな椅子やスケボーを配したポップな空間。音楽イベントやスポーツ観戦、展示会、作品展など多目的に利用できます

「ご飯系のランチや夜フードもご用意しています。ぜひお立ち寄りください」

スタッフ／彩子さん（左）、美保子さん（右）

◆メニュー◆
クレープ テイクアウト　　　　480円～(学割あり)
クレープ イートイン　　　　　550円～
ランチセット　　　　　　　　 660円～(テイクアウト可)
夜のフード　　　　　　　　　 300円～
ラム酒　　　　　　　　　　　 700円～
ソフトドリンク　　　　　　　 350円～(セットドリンク300円)