Komachi4月号掲載の限定ラーメン♪「凌駕 IDÉA」の極濃豚骨魚介のもんじゃ味噌ラーメンをいざ実食！「ニシ美のデカ盛り実食レポ」第10回＠長野市･松本市

突然ですが！！！長野Komachi4月号に掲載されている、「極濃豚骨魚介のもんじゃ味噌ラーメン」は皆様もう実食されましたか？！
2月25日(金)～4月24日(日)まで、凌駕IDÉA　松本本店と長野店にて食べることができます。見た目も味もかなりインパクト有り！カオス系ラーメンなんだよ。と、特集担当から聞きつけ、早速長野店へ実食に伺ってきました！

＞＞長野Komachi4月号の内容はコチラからチェック！＜＜

記念すべき第10回目は、なんとなんと本誌掲載のお店へ伺うという本誌とのプチコラボ(？)取材です！

長野南バイパス近く、シャトレーゼ長野稲里店の向かい。カントリー調のおしゃれな外観が目印です。

こんな素敵な場所で、ガッツリとラーメンが食べられるって本当？？それでは、いざ！

席数はカウンター席、小上がり席あわせて47席。広々とした明るい店内。

現在一時閉鎖中とのことですが、キッズスペースも完備しています。

テイクアウトも充実♪こちらもぜひ！
メニューはこちら。

ほか、ドリンクメニューもあります。季節によって、季節限定メニューもある…かも？なので要チェックです！

テーブルには調味料セットが♪左から、コショウ、ラー油、お酢、醤油になります。掲載メニューには別途で調味料セットが届くのでお楽しみに！

店内を拝見し、席についたら早速注文♪今回は、長野Komachi4月号掲載「極濃豚骨魚介のもんじゃ味噌ラーメン」をお願いします！！
ということで、調理中のところへ少しだけお邪魔させていただきました。

麺はゆで前200g。少し太めのストレート麺。

ラーメンのトッピング各種。左上から、からあげ（1コ）、キャベツ、メンマ、きくらげ、チャーシュー、コーン。下段左から、紅生姜、にんにくチップ、ニラ、玉ねぎ。合わせて約250gのたっぷりトッピングです。
生の玉ねぎはしゃきしゃきとした食感と、程よい辛みがこってりとしたラーメンとマッチ◎口の中をさっぱりさせてくれます。

ココが技あり！

からあげ専門店「からり　あげたて堂」の「丸正醤油からあげ」。ニンニク風味でサクサク柔らかジューシーな唐揚げがドーンと一つ乗っかっちゃいます！

トッピングを見てもどんなラーメンが出てくるのか想像ができない…。
紅生姜が入るラーメン…？
想像をめぐらせているところに、ラーメンが登場！

極濃豚骨魚介のもんじゃ味噌ラーメン(1,200円)。
キャベツがこんもり！メニュー名の通り、まるでもんじゃ焼きのように具材たっぷり彩り豊か！豚骨と香ばしいにんにくの香りが食欲をそそります。

ゲンコツ大の唐揚げが正面に鎮座しています♪その奥にはたっぷりの刻みニンニクも！

セットで生卵がついてきます。不思議な感覚ですが、生卵に麺をくぐらせ、すき焼き風に食べるのもオススメなのだとか。味がマイルドになるようなので、途中で試してみよう。溶いたあとはスープに入れてみるのもオススメだそうです♪

限定メニューにのみついてくる味変アイテム。左からかつお粉、マヨネーズ、粉チーズ、タバスコ。ラーメンのトッピングとして見ると珍しいラインナップばかりで、どれを試してみようか迷ってしまいます…。
ちなみに、店長のオススメはかつお粉とタバスコ。魚介スープにはかつお粉が絶対合う！こってりとしたスープにタバスコの酸味は良いアクセントになりますよ。とのこと。これは試すしか無い！！

カラフルなラーメンに目を奪われておりましたが、豚骨の美味しそうな香りが空腹を刺激してきます。それではそろそろ…

「いただきます！」

麺200g、スープ450g、野菜150g…etc
と、すべて合わせると総重量おおよそ1kg！
ハイカロリー幸せラーメンをいざ♡

スープはどろっと濃厚。豚骨と魚介でつくるまさに“極濃”の名にふさわしい濃厚さ。地元・丸正醸造の味噌に仙台の麦味噌を合わせた特製の味噌ダレが溶け込み、こってりだけじゃない、コクと後味を引き出しています。

千切りキャベツを浸せば、これ一つでご飯のオトモ完成！ってくらい箸が止まらない一品に。

いつまで経ってもうまくならない麺上げ…。笑
もっちりとした太麺にしっかりとスープが絡んでます。極濃スープのどろっとさが少しでも伝われば嬉しいです！たまに麺に紛れ込んでくる、キャベツや玉ねぎの食感が良いアクセントになっています。

折角なので卵にもイン！確かに、濃厚スープがよりマイルドになって食べやすい♪味変アイテムのほか、中盤あたりで卵にくぐらせると口の中がリセットされて、より楽しめる！！

一通り楽しんだあとは、待望の味変♡ニシ美はマヨネーズとかつお粉でギルティ増々にしてみました！
濃厚なスープにマヨネーズのコクと、ほんのちょっとの酸味がプラス！かつお粉の香りが麺をすするたびに鼻から抜けていくのが幸せでした。オススメのコンビです！ぜひお試しあれ♪

最後は大好物でずっと残していた唐揚げ。スープにしばらく浸していても、衣はサクッとしています。味付けもしっかりしていて、ジューシー。濃厚スープにも引けを取らない存在感を放ちます。

味変を楽しんでいたらみるみるとスープだけになりました。飲むというより食べるスープといった感じ。写真でお伝えしづらいのがもどかしく、何度も書いてしまいますが、本当にどろっとしていて濃厚です！！

これはもう、締めといったらひとつでしょう。
「店長、あれお願いします！」

……というわけで、持ってきていただきました。
＼　ライス　／(160円)

これを……

こうする！！！
極濃スープだから、ご飯にもしっかり絡む♪
背徳感たっぷりのラーメンの締めに、ラーメンライスをするという、二重に背徳行為を重ねる感じ、たまりません♡
ライスは別途注文になりますのでご注意ください。

スープも残さずしっかり完食！
王道食べから味変アイテムまで、一杯で様々な食べ方を楽しめる一杯でした。カスタムアイテムによって様々な味に変化するので、お気に入りの組み合わせや食べ方をぜひ探してみてください♪

ごちそうさまでした！！

こちらもオススメ♪入り口すぐ右側にて、冷凍お土産コーナーが！凌駕IDEAの人気メニュー「煮干醤油ラーメン」と「ニボガッツ」が自宅でも食べられます♪お店の味がそのまま自宅で楽しめるので、手土産にもオススメですよ♪

＞さらにさらにこちらも！＜

超厚切り エアーズロック ソースカツ丼　(1,650円)
からりあげたて堂で4月上旬より販売開始予定！厚さ4cmオーバーのソースカツのは見た目のインパクト大！！
からりあげたて堂のお店情報はコチラから！

本日いただいた「極濃豚骨魚介のもんじゃ味噌ラーメン」は4月24日(日)までの限定メニュー。
松本本店、長野店で1日20杯限定で提供中です。
定番のニボジローも食べてみたい。

ごちそうさまでした！！