3/19(土)オープン!「お菓子工房ペパン」ふんわりしっとり食感の新スイーツ♪米粉スフレサンド[ふわーじゅ]専門店＠松本市　マンマミーア内

松本市のカフェ『マンマミーア』内に、米粉スフレサンドとオーダーケーキの専門店『お菓子工房ペパン』が3月19日(土)にオープン。

看板メニューは、ふんわりしっとり食感の米粉スフレサンド「ふわーじゅ」。
子どもたちに安心して食べさせたくなるお菓子を提供したいと、素材はできる限り地産地消と国産を、手に入らないものはオーガニックなどを使用。こだわりの厳選素材で作られた、松本発の新スイーツです。

※画像を変更・追加しました（2022/5/18）

米粉スフレサンド「ふわーじゅ」はショップでのテイクアウトのほか、「マンマミーア」で、ランチやカフェタイムにデザートとして楽しむことも可能です。

お店のこだわりは、“Mother’s Heart”。
子どもたちに食べさせたいお菓子を作ること。可能な限り安心できる素材を選び、極端にこだわりすぎない、幸せな時間のためのお菓子を作っています。

◆米粉スフレサンド「ふわーじゅ」

「ふわーじゅ」1個300円～
本来であれば小麦粉で作るレシピを、米粉を使い何度も試作と改良をくり返し実現させた“ふんわりしっとり食感”。1個から気軽に購入OK！

●「ふわーじゅ」の豊富なフレーバー！
「プレーン」「オーガニックチョコ」
「生キャラメル」「抹茶」　　
各1個300円

「りんごキャラメル」「ピスタチオベリー」
「ティラミス」「ラズベリー」
「信州かぼちゃモンブラン」
「信州さつまいもモンブラン」
各1個350円

「信州苺」　420円※ショップ限定

贈答用もそろいます。
4個入り　1500円　　6個入り　2150円　　　
10個入り 3450円　　15個入り 5100円　　　　
（箱代・税込、送料別です）

ホールケーキはオーダー予約制。

「マンマミーア」内にあった雑貨売り場を、お菓子専用のキッチンとショップにリニューアル。

「マンマミーア」は、今まで通りランチやカフェ、イベントスペースとして営業中。ランチとカフェタイムでは、「お菓子工房ペパン」のデザートも楽しめます。

お店の入口はマルシェのスペース。オーガニック食品「くるみ」のショップがあります。今後は、農家さん直送の野菜はじめ体にやさしい食べ物のマルシェも展開予定。