2021.10月にオープンした本店は、「信州の食材を生かした、他にはないラーメン」を追求。自家製無添加ベーコンと鰹ダシを合せた独創的なWスープに、キノコやキャベツ、りんごなど地産地消の軽井沢らしい具を合わせています。香味油にオリーブオイルを使うことで動物性油脂を控え、後味すっきり。喉ごしのいい中細麺とともに、最後の一滴まで飽きることなく味わえます。
「塩ラーメン」(900円)。豚肩ロースを1週間かけて塩漬け･熟成し、燻したベーコンがスープのベース
カフェ風の店内はペット連れOK
店のロゴは店主自らデザイン
「スープを飲み干して完結する一杯を目指しています」
店主／矢吹毅彦さん
特徴的な看板が目印です
◆メニュー◆
塩ラーメン 900円
特製塩ラーメン 1,200円
味玉（トッピング） 100円
ベーコン肉団子（トッピング） 100円
玄米ブレンドライス 100円
特製ふりかけライス 150円
RAMEN たけり
（らーめん たけり)
●住所
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東18-13
●電話
070-8539-6174
●営業時間
11時～14時30分(14時LO)
※スープがなくなり次第閉店
●定休日
木曜(1月～3月は不定休)
※Instagramで要確認
●席数
13席
●駐車場
なし(冬季のみ1台あり)
●備考
カード不可、電子マネー不可(導入の予定あり)
●Instagram
https://www.instagram.com/ramentakeri/
（らーめん たけり)
●住所
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東18-13
●電話
070-8539-6174
●営業時間
11時～14時30分(14時LO)
※スープがなくなり次第閉店
●定休日
木曜(1月～3月は不定休)
※Instagramで要確認
●席数
13席
●駐車場
なし(冬季のみ1台あり)
●備考
カード不可、電子マネー不可(導入の予定あり)
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掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設･店舗･主催者にご確認ください。
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