歴史を重ね愛される王道の味。中国全土の美味な品々を味わう「中国料理 金龍飯店」＠長野市

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中国料理と聞いて思い浮かべるのは、四川、広東、上海、北京の四大料理。しかし、ここ「金龍飯店」では、昭和年の創業以来、あえて地方は限定せず、中国全土から選りすぐった自慢の料理でもてなしてくれます。

そんな美味な料理がそろう中、特に珠玉のひと品として揺るぎない人気を誇るのが、肉や魚介、野菜など、具だくさんのあんをかけていただく「五目あんかけ焼きそば」。テイクアウトでは、麺が伸びないようにと水分の多い五目あんは真空パックの別添えで提供するなど、お持ち帰りの仕方にまでおいしさを追求する姿勢が貫かれています。それゆえに、５分ほど湯煎し、食べる直前に麺上にかけて味わえば、店の味がそのままに再現でき、艶やかに輝くやや甘めのあんと、香ばしい中華麺が奏でる王道の旨さが堪能できます。

別添えで提供される五目あんの具材たち。

ほかにも、五目チャーハンや肉まんなどの人気メニューがテイクアウトで楽しめます。チャーハンは保温性に優れた発泡容器で提供。電子レンジで温め直す際は耐熱容器に移し替えて。

厨房で腕を振るう支配人兼料理長の原田晃さん。

長野駅近くの好立地。

>>テイクアウトデータ<<
予　　約　奨励
受付時間　営業時間と同じ
引渡時間　営業時間と同じ

※本記事は月刊長野Komachi2022年3月号「信州 旨いモノ大全」特集の一部を転載したものです

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