1/15移転オープン！「Coco ChouChou(ココシュシュ)」全国にファン多数の超人気スイーツ店。ヴィーガン生チョコレートやヴィーガン＆グルテンフリーケーキ！カフェ新設＠長野市･長野駅前

全国に多くのファンを持つ超人気店「Coco ChouChou」。通信販売からはじまったお店ですが、「工房でも販売してほしい」という多くのニーズに応え、長野市三輪に旧店舗を構えました。そして、2022年1月15日に長野駅前にカフェを新設して移転オープン！

※カフェ情報を追加しました（2022/04/24）

長野駅前にオープンした「Coco ChouChou」の新店舗。

大人気の「ヴィーガン生チョコレート」「ヴィーガンローケーキ」をはじめ、ホールケーキや焼き菓子を販売。土･日曜も営業になりました！

そして、新しい店舗ではカフェ席も用意。3月上旬頃から、まずは現在お店で販売しているスイーツとドリンクの提供をスタートする予定。今後はカフェ限定メニューも検討中なのだそう。

「Coco ChouChou」オーナーの飯田紗央里さん。
東京でカフェの商品開発を手がけていたときに、ヴィーガンや食物アレルギーについて研究したことがきっかけで、3大アレルゲン不使用のスイーツの製造販売をスタートしたのだそう。
「三輪のお店では営業日が限られていたのですが、今度は土日も営業しますので、ぜひ来てください。卵、乳、白砂糖、小麦を使わなくても“こんなに美味しい”ということを知っていただけたらうれしいです。今までヴィーガンに興味がなかった方も、ぜひ食べてみてください」と飯田さん。

◆ヴィーガン生チョコレート

乳成分・乳化剤・白砂糖不使用、植物性の素材だけで作る見た目もかわいい生チョコレートはお店の看板メニュー。自家製のヘルシーなカシューナッツミルクを生クリームの代わりに使用し、甘味は天然のメープルシロップを用いることで、上品でコクのある甘さとなめらかな味わいに仕上げています。

ワインやウイスキーと合わせても美味しくいただけるのだそう。また、甘すぎないので男性へのプレゼントとしても人気。

「ヴィーガン生チョコレート」は7種類。

さらに、1月中旬～2月中旬頃には、バレンタインの限定商品「ピスタチオ＆ラズベリー」(1箱1480円）が新たに限定販売されますよ。

左から「プレーン」「抹茶」「アールグレイ」「ジンジャー」各980円

左から「ローズ＆ラズベリー」「マンダリンオレンジ」「ドライいちじく＆ナッツ」各980円

一番人気は「「マンダリンオレンジ」。
オーナーの飯田さんのお気に入りは「ドライいちじく＆ナッツ」！

取材では「マンダリンオレンジ」をいただきましたが、なめらかな舌ざわりで味も濃厚。カカオの風味がしっかりしていて甘さ控えめなのに、コクがあるので満足感も高く感じます。ヴィーガンスイーツ、美味しいです！

◆ヴィーガンローケーキ

卵、乳製品、小麦、白砂糖を使用せず、熱を加えずに作るケーキ。
ココナッツオイルの特性を利用したケーキは、レアチーズのような、こっくりとクリーミーな舌ざわり。自家製カシューナッツミルクのコクや、栄養価の高いデーツや天然メープルシロップのやさしい甘味も魅力です。

「ヴィーガンローケーキ」各1本390円

種類は「プレーン」「ストロベリー」「マンゴー」「ローカカオ」「抹茶」。味がしっかりしており、フレーバーごとに全く異なる味を楽しめます。

一番人気は「ストロベリー」。
オーナーの飯田さんのお気に入りは「ローカカオ」！

取材ではこの2種類をいただきました。「ストロベリー」は濃厚でなめらか生地に、イチゴの濃厚ソースがアクセントとなり、口の中にイチゴの風味が広がります。「ローカカオ」は、やさしいカカオの風味が心地よく、ココナッツが味に奥行きを持たせている感覚です♪
ナッツ系などの栄養価の高い素材を使用し、味もしっかりしているので、1本で満足感もしっかり。冷凍ストックしておけば、好きなときに食べることも可能！

◆ヴィーガン＆グルテンフリーのホールケーキ

卵・乳製品・小麦・白砂糖不使用、自然素材で作った体に優しい無添加ケーキは、定番3種類に加え、季節のケーキがそろいます。アレルギーを持つ方や、お子さんの誕生日ケーキにも好評です。確実に購入したい方は予約がおすすめ！両親へ贈る方も多いのだそう。

ヴィーガン＆グルテンフリーのホールケーキ
「ヴィーガン ストロベリーケーキ」「ヴィーガン オレンジショコラ」「ヴィーガン ローティラミス」各12cm 3520円、15cm 4580円

◆焼き菓子

小麦・卵・乳製品・白砂糖不使用、さらに動物性食材やグルテンを使わずに、しっかりとサクサクに香ばしく仕上げた、こだわりの焼き菓子。全6種類。

「クランベリーチアシードクッキー」180円、「ジンジャースパイスクッキー」540円

「3種の野菜ボーロ」380円、「ピュアメープルくるみ」380円
「3種の野菜ボーロ」は小さなお子さんにも人気のお菓子。

「メープルくるみココナッツクッキー」180円、「キャロブチップスクッキー」180円
取材では「メープルくるみココナッツクッキー」をいただきました。ココナッツが香り、本当にサックサクで、ココナッツやくるみの素材感もしっかり楽しめました♪

◆カフェ

新しい店舗にはカフェスペースを完備。4月2日からは土･日曜のみカフェスペースを開放し、ケーキや生チョコレートと一緒に楽しめる、ヴィーガンシェイク（680円～）やクラフトコーラなどオリジナルドリンク類も販売。また、ハンドドリップコーヒーやスコーンなど、平日限定のテイクアウトメニューも展開します。

※カフェ情報を追加（2022/04/24）

週末限定のドリンク類も見逃せません。（長野Komachi5月号より）

※エントランス（外観）画像を更新

お店もスイーツもおしゃれ♪

お店は「グランドハイツ21」の1階。画像の看板が目じるしです。

美味しさをとじ込めて冷凍で販売。通信販売も可能で、ギフトにも大人気です。

（text&photo：Web Komachi編集部yamamoto）
※カフェメニューphotoは長野Komachi

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