国内で初めて自家製生チーズを世に送り出し、現在も日本のチーズ文化を牽引し続ける有名工房の直営店。コンテストでの受賞歴を誇る「ブルーチーズ」や「ココン」をはじめ個性豊かなチーズが食通を唸らせています。併設のレストランやカフェでは、高台からの眺望とともに自家製チーズを贅沢に使ったメニューを堪能できます。
「ホワイトチーズケーキ」（486円）
数あるスイーツの中でもシンプルな「ホワイトチーズケーキ」は、軽井沢の冬の景色をイメージし、“白”にこだわった一品。自家製ヨーグルトや生チーズ、クリームチーズなど、こだわりの食材を贅沢に使い、さわやかかつ濃厚な甘さが人気です。アクセントにドライイチゴを合わせ、味の変化が楽しめるのも魅力。スタッフイチオシの隠れた名品です。
自家製チーズやそれらを使った商品は売店でも購入できます。
高台に位置する店舗からは八ヶ岳が見える絶好のロケーション。自家製チーズを贅沢に使ったメニューが楽しめます。
アトリエ･ド･フロマージュ 本店
●住所
長野県東御市新張504-6
●電話
0120-687-200
●営業時間
ショップ･カフェ：10時～17時30分季節変動あり
●定休日
火･水曜
●席数
40席
●駐車場
50台
●公式HP
www.a-fromage.co.jp/
●delicious✕Komachi（地図など）
https://www.deli-koma.com/1001100.html
※本記事は月刊長野Komachi2022年1月号「ときめく♡スイーツ」特集の一部を転載したものです
◆通信販売・定期購読はこちら
https://naganokomachi.stores.jp/
画像・文章の無断転載は固く禁じます。
掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設･店舗･主催者にご確認ください。
掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設･店舗･主催者にご確認ください。
こちらの記事も読まれています
