行列のできる人気カフェ「yard（ヤード）」居心地のいい北欧テイストの空間で目の前で淹れてくれるコーヒーとまた食べたくなる自家製スイーツを＠上田市
旬の素材を使った季節感あふれるスイーツが人気の洋菓子店「菓匠 Shimizu」。同店が販売するリアルなワンちゃんケーキ「フレブル～Bulldogs～」（780円）が、テレビやSNSなどで紹介され、話題を呼んでいます。
細かい部分まで忠実に再現されたケーキは、あまりにもかわいすぎて食べるのにちょっぴり勇気がいるかも？サプライズのプレゼントにもおすすめ！なめらかなムースショコラと木苺のコンフィチュールで仕上げてあります。
お店の一番人気は焼き菓子ティグレ。今秋は、栗味が登場しました。写真は、「生チョコ入りバターフィナンシェ」（1個340円）。
和洋菓子だけでも30種類以上という豊富な品ぞろえが魅力。おいしさがギュッと詰まった芸術品のようなケーキを求めて、多くのファンが訪れています。
菓匠 Shimizu（シミズ）
●住所
長野県伊那市上牧清水町6608
●電話
0265-72-2915
●営業時間
10時～18時
●定休日
火曜
●席数
8席
●駐車場
40台
●公式HP
www.kasho-shimizu.com/
●delicious✕Komachi（地図など）
https://www.deli-koma.com/1001227.html
※本記事は月刊長野Komachi2022年1月号「ときめく♡スイーツ」特集の一部を転載したものです
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掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設･店舗･主催者にご確認ください。
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