香りとお酒をテーマにした大人系スイーツに注目！「Patisserie　NUMOROUS(ニューモラス)」＠松本市

「お酒」をテーマにユーモアあふれるケーキをそろえるパティスリー。「お菓子な香りと甘み研究所」をコンセプトに、ほかの店とはひと味違った新しい味を提案し続けています。

美しさと繊細さに魅了される香り高い一品
「ピスターシュグリオット」（550円）は見た目の美しさはもちろん、ワンランク上の大人の味が魅力。さわやかなグリオットチェリーのムースと、濃厚なピスタチオのバタークリーム、さらに中央に入ったチェリーと木苺の果肉入りジュレとの絶妙なマリアージュが楽しめます。

それぞれ異なる食感で、口の中で溶ける時間さえも計算し尽くされた味わいには驚き！ 濃厚なピスタチオの風味と、ジュレの酸味がクセになります。フォルムは、朝露に濡れたバラをイメージ。艷やかな美しさを携えた一品です。

お酒が香るスイーツにはアルコールの効き具合をイラストで表示。そのほか、子どもが大好きな甘いケーキまで幅広くラインナップしています。

※本記事は月刊長野Komachi2022年1月号「ときめく♡スイーツ」特集の一部を転載したものです

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