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ホテルブエナビスタ開業30周年!クリスマスは聖なる夜のスペシャルメニューを提供「ホテルブエナビスタ」@松本市

公開日:2021/11/26


カップルでの利用はもちろん家族や友人とでも思い出に残る素敵なひと時を過ごせる「ホテルブエナビスタ」。クリスマスシーズンになると、入り口にはキラキラと光り輝くイルミネーションをまとったツリーがお出迎えしてくれます。彩り豊かな料理とホテル最上階からのきらめく松本平の夜景を楽しみながら過ごせる「フランス料理 ソルプレーサ」や、クリスマスならではの特別メニューで味わう広東料理が堪能できる「中国レストラン 聖紫花」。各レストランで聖夜を彩る趣向を凝らした、この期間だけの豪華なメニューが用意されています。年に1度の贅沢な時間を過ごして。


■クリスマススペシャルディナー
 「ダイニング」13,000円コース

【提供期間】2021年12月21日(火)~26日(日)17時30分~20時LO
※要予約

【会場】14F フランス料理 ソルプレーサ
【予約】0263-37-0510
【料金】1名/13,000円

フランス料理ソルプレーサにて楽しめるクリスマスディナーコース。地上50mからのきらめく夜景と共にクリスマスならではの彩り鮮やかな料理を味わって。

〈コース内容〉
【アミューズ】乾杯酒と共に
【オードブル】帆立貝とアボカドのタルタル キャビア添え 
クレーム・ド・サンジャックと共に
【スープ】トリュフの香りと信州産茸を閉じ込めたパイ包み
【ポワソン】真鯛のポワレ ノエルクルールのソース
【レギューム】お口直しのお野菜
【ヴィアンド】シェフ厳選国産牛ヒレ肉のロティ フォアグラを添えて マデラワインのソース
【デセール】ノエルの贈り物 
パン カフェ


■クリスマススペシャルディナー
 「ダイニング」18,000円コース

【提供期間】2021年12月21日(火)~26日(日)17時30分~20時LO
※要予約

【会場】14F フランス料理 ソルプレーサ
【予約】0263-37-0510
【料金】1名/18,000円

フランス料理ソルプレーサにて楽しめるクリスマスディナーコース。

〈コース内容〉
【アミューズ】乾杯酒とともに
【ヴルーテ】トリュフを浮かべた蕪のヴルーテ
【オードブルⅠ】帆立貝とアボカドのタルタル キャビア添え クレーム・ド・サンジャックとともに
【オードブルⅡ】フォアグラのポワレと信州産林檎のコンポート バルサミコソース 聖夜の粉雪
【ポワソン】オマール海老のロティ 香り豊かなビスクを注いで
【レギューム】お口直しのお野菜
【ヴィアンド】シェフ厳選黒毛和牛のグリエ 安曇野産粗切り山葵のソース
【デセール】ノエルの贈り物
パン&カフェ


■クリスマススペシャル
 「鉄板焼き」18,000円コース

【提供期間】2021年12月21日(火)~26日(日)17時30分~20時LO
※要予約

【会場】14F フランス料理 ソルプレーサ
【予約】0263-37-0510
【料金】1名/18,000円

カウンター7席の贅沢な空間で、TEPPANパフォーマンスを五感の全てで堪能できる特別ディナー。

〈コース内容〉
炙り勘八のお刺身マリネ ジャルダン・ドゥ・ソルプレーサ
鮑 蕪のナージュとともに
オマール海老 アメリケーヌのソース
冬野菜の味覚 3種類の塩を添えて
シェフ厳選和牛ヒレ肉とフォアグラ マデラワインのソース
山葵芋 おろしポン酢添え
≪下記3種類よりチョイス≫
① 信州のたまご 浅間小町の卵かけご飯 トリュフと共に
② 大葉香るガーリックライス
③ 長野県産コシヒカリの白いご飯
2年熟成信州味噌のお味噌汁 / 漬物
苺とカスタードクリームのリーフパイ仕立て 粉雪とともに
カフェ


■クリスマスディナー「聖夜晩讃」

【提供期間】2021年12月21日(火)~25日(土)17時30分~19時30分LO
※要予約

【会場】1F 中国レストラン 聖紫花
【予約】0263-37-0511
【料金】1名/8,000円(2名~)

中国レストラン聖紫花で味わうクリスマスの特別メニュー。この日だからこそ味わえる特別な広東料理に舌鼓を。

〈コース内容〉
五星大拼
5種前菜の盛り合わせ
紅焼魚翅湯
フカヒレの特上スープ
彩色炸蝦球
大海老の唐揚げ 3色の彩りソース掛け
黒椒炒牛脊肉
牛ヒレ肉の柚子胡椒炒め
北京烤鴨子
北京ダック
烤三文魚炒飯
炙りサーモン乗せチャーハン
甜品盤
2種デザートの盛り合わせ


\クリスマス特別ランチ♪/

クリスマス期間限定の特別ランチが登場!和牛ハンバーグが味わえる5,000円コースと国産牛が楽しめる8,000円コースの2コースがあります。肉や季節の野菜など旬の食材を堪能できるちょっぴり贅沢な鉄板焼きのランチコース。密にならない人数・レイアウトで安全・安心に提供しています。

【提供期間】2021年12月21日(火)~25日(土)11時30分~13時30分LO
※要予約
【会場】14F フランス料理 ソルプレーサ
【予約】0263-37-0510
【料金】5,000円コース/8,000円コース

「クリスマス スペシャル鉄板焼きランチ」5,000円コース
「クリスマス スペシャル鉄板焼きランチ」8,000円コース

ホテルブエナビスタ
●住所
長野県松本市本庄1-2-1
●電話
0263-37-0111
●駐車場
400台
●公式ホームページ
http://www.buena-vista.co.jp

掲載の情報は公開日現在のものです。
最新の情報は施設・店舗・主催者にご確認ください。