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本場の博多泡系豚骨スープの虜になる人続出!「博多鉄八(はかたてっぱち) 元町店」@松本市

公開日:2021/11/18


白濁したスープで知られる本場博多泡系豚骨ラーメンの専門店。豚骨のアクを取り除く作用が強い中硬水を使い、豚骨を時間煮込んだスープは臭みがなく、万人に食べやすい味わいです。高菜や紅しょうがなどを好みで加えて、味変も楽しめます。

看板メニューの「豚骨ラーメン」680円~
博多豚骨ラーメンならではの、シャキシャキ青ネギやコリコリきくらげなどの具も相性抜群。麺の茹で加減は選択できます。

【麺】26番極細ストレート麺
【タレ】モンゴル塩、藻塩、九州醤油など
【油】背脂
【ダシ】トンコツ(頭骨)


こちらもおすすめ!「鉄八ラーメン」980円~
チャーシュー3枚増し、味玉、海苔のトッピング全部のせ。「替え玉」(120円)や「博多明太めしセット」(240円)もあります。

【麺】26番極細ストレート麺
【タレ】モンゴル塩、藻塩、九州醤油など
【油】背脂
【ダシ】トンコツ(頭骨)


夜はラーメンだけはもちろん、「博多鉄なべ餃子」(1人前594円~)や「博多もつ鍋」(1人前1,188円~)などを肴に博多せんべろ酒場としても楽しめます。韓国発のフライドチキン「クリスピーアンドチキントマト」のデリバリーやテイクアウトも行っています。


◆その他のメニュー 一例◆
豚骨味玉ラーメン…………780円~
豚骨チャーシューメン……880円~


店内はカウンターほか、小上がりもありファミリーにもおすすめです。

2021年1月27日にオープン。

博多鉄八 元町店(はかたてっぱち)
●住所
長野県松本市元町1-3-7
●電話
0263-87-7438
●営業時間
11時~14時30分(14時LO)、17時30分~23時(22時30分LO)
●定休日
月曜(祝日の場合は営業)
●席数
25席
●駐車場
5台
●Instagram
https://www.instagram.com/hakata_teppachi_motomachi/
●delicious✕Komachi
https://www.deli-koma.com/1023723.html


2021年に長野県にオープンしたラーメン店特集!(順次更新中)


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