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11/16開店!信州佐久の鶏白湯の名店「風見鶏」の姉妹店「わたりどり」あの濃厚鶏白湯が!松本店限定の新作も登場!@松本市

公開日:2021/11/22


佐久で人気を博す『麺心 風見鶏』の姉妹店『麺心 わたりどり』が11月16日にオープン。自慢の濃厚鶏白湯スープはそのままに、新しく独自の特注麺を使い、「松本店でしか味わえない一杯」も登場します!この新店、見逃せません!

看板メニュー「鶏白~とりしろ~」880円
鶏白湯スープは厳選した鶏を使用し、丸鶏、ガラ、モミジ以外を使用せず鶏のみにこだわった鶏100%濃厚スープ。長時間かけてじっくり煮込み、鶏本来のおいしさを感じられるよう丁寧に仕上げています。一方、麺は松本店ならではを楽しめるよう、あえて佐久の「麺心 風見鶏」とは異なるオリジナル麺も追加。定番の歯切れの良い低加水の細麺のほか、青竹手打ち式麺、超小麦太麺などが登場!その相性の良さを堪能して。


「鶏中~とりちゅう~」850円
注目の松本店だけの新作。「毎日食べても飽きない!」と風見鶏でも人気の鶏清湯中華そば「鶏中」に、青竹手打ち式麺を合わせています。麺の風味や食感を存分に堪能できる一杯です。


「鶏醤~とりしょう~」880円
濃厚鶏白湯と焦がし醤油を合わせた深みのある味わいの一杯。小麦の香りが踊り、歯触りと、もっちりのバランスを考えた超小麦太麺を合わせています。揚げごぼうや鴨肉などのトッピングも秀逸です!


トーンを落とした、スマートな店内。おしゃれです!

松本駅前、ニュー伊勢町ビルの1階。「濃厚鶏白湯」の大きな看板を目印に!


麺心 わたりどり
●住所
長野県松本市中央1-2-12
●電話番号
0263-87-8940
●営業時間
19時~翌4時
※日によってランチ営業あり、詳細はSNS等で要確認
●定休日
不定休
●席数
20席
●駐車場
なし
●Instagram
https://www.instagram.com/eight_nine_order_official/
●Twitter
https://twitter.com/89eightnine


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掲載の情報は公開日現在のものです。
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