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【期間限定販売!】約5年ぶりに話題のワンタンメンが登場!秋を感じる贅沢ラーメン!10/25(月)まで提供中!「麺道 麒麟児」@長野市

公開日:2021/09/30


数々の期間限定ラーメンで人気を博してきた「麒麟児」に、このたび約5年ぶりに話題のワンタンメンが登場しました。「秋を感じる体験型ラーメン」をテーマに作り出したのは、香りと食感が秀逸な松茸+牛肉のワンタン、エビ+豚肉のワンタンという豪華なWワンタンです!2021年10月24日まで提供中です。

「吊るし焼きチャーシューと牛松茸と海老ワンタンそば」(1,200円)。2021年10月25日まで期間限定販売

コク豊かな清湯スープに
松茸とエビの贅沢Wワンタンのせ!

高級食材をあえて表に出さずワンタンの具として包むことで、よりワクワク感を高める演出。プリッと透き通ったワンタンの中から具材の旨味がほとばしり、噛むほどに豊かな風味で満たされていきます。鶏と鴨の清湯スープはあっさりしているようでいて、松茸粉末と魚介油を加えることにより、深みのあるコクが広がる味わいに仕上げています。

松茸と牛肉、エビと豚肉のワンタンが各2個ずつ。大きな吊るし焼きチャーシューも存在感ある、贅を極めたワンタンメン

このメニューのために作られた豚肩ロースの吊るし焼きチャーシューも、炭火で炙った香ばしさがたまらない逸品。仕上げにのせたスダチと柚子の香りも心地いい、秋ならではの一杯が誕生しました!

松茸と牛肉をやさしく包んだ秋味ワンタン

歯ごたえを活かすようカットした松茸は、牛挽肉との贅沢コンボ。皮も薄すぎず、プリッとした食感が楽しめます。

「淡麗系のスープながら、秋らしく、深みのある香りとコクを感じられるよう仕上げました!」(スタッフの成田玲衣さん)。このワンタンメンに合わせて松茸を使ったごはんメニューも登場予定とのことなので、ぜひ合わせて楽しみたいですね。

オープンキッチンの活気が伝わるカウンターとテーブル席があります。

\その他のメニュー/
特製中華そば(塩・醤油)…各1,100円
特製濃厚鶏そば(塩-醤油)…各1,170円
特製鶏搾りつけそば……………1,270円
特製淡麗つけそば………………1,200円
チャーシューごはん………………350円

麺道 麒麟児(めんどう きりんじ)
●住所
長野県長野市川中島町原657-4
●電話番号
026-214-2985
●営業時間
11時~15時(14時30分LO)、17時~21時30分(21時LO)、土・日曜、祝日11時~21時30分(21時LO)
※営業時間の変動はツイッターで告知しています
●定休日
不定休
●席数
20席
●駐車場
15台
●デリコマ(地図等)
https://www.deli-koma.com/1015289.html

 

※本記事は月刊長野Komachi2021年11月号「信州ラーメンの教科書」特集の一部を転載したものです

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掲載の情報は公開日現在のものです。
最新の情報は施設・店舗・主催者にご確認ください。