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全国的にワンタンメン人気が急上昇中！長野県内でも実力店が新メニューとして登場させるなど関心が高まっています！皮を楽しむ「皮派」、肉重視の「肉派」など好みもいろいろ。今、注目の「雲呑麺（わんたんめん）」をご紹介！期間限定メニューもあるので、お見逃しなく！
※本記事は月刊長野Komachi2021年11月号「信州ラーメンの教科書」特集の一部を転載したものです
▼信濃神麺 烈士洵名 長野店 ｜ 長野市
★★2021年10月24日までの期間限定
▼麺道 麒麟児 ｜ 長野市
★★2021年10月25日までの期間限定
▼らぁ麺 麦一粒 ｜ 松川村
★★2021年10月24日までの期間限定
▼ラーメン屋 きまぐれ八兵衛 ｜ 安曇野市
★★2021年11月24日までの期間限定
▼阿波家 信州始店 ｜ 長野市
▼やきそば･ワンタン 開花亭 ｜ 東御市
▼トリデン ｜ 安曇野市
▼美味麺餐庁 来々軒 ｜ 岡谷市
s s信濃神麺 烈士洵名 長野店｜長野市
塚田兼司氏率いるボンドオブハーツがプロデュースし、一年間のみ横浜市で営業した幻の「元祖横浜ワンタン本舗港軒」の名物、「雲呑麺」が限定で復活！ 記事を見る…
（長野市：れっしじゅんめい）
＼2021年10月24日までの期間限定／
s s麺道 麒麟児｜長野市
数々の期間限定ラーメンで人気を博してきた「麒麟児」に、このたび約5年ぶりに話題のワンタンメンが登場！香りと食感が秀逸な松茸＋牛肉のワンタン、エビ＋豚肉のワンタンという豪華なWワンタン！ 記事を見る…
（長野市：キリンジ）
＼2021年10月25日までの期間限定／
s sらぁ麺 麦一粒｜松川村
山水地鶏と吟醸豚！肉の旨味ぎっしりのシンプルな肉ワンタンが誕生。2種類のこだわり肉の旨味が存分に楽しめる限定麺！ 記事を見る…
（松川村：むぎひとつぶ）
＼2021年10月24日までの期間限定／
s sラーメン屋 きまぐれ八兵衛｜安曇野市
九州豚骨ラーメンを筆頭に多彩なラーメンを展開し、圧倒的な人気を誇るきまはちグループ。ワンタン好き店主がたどり着いた構想10年、渾身の一杯が誕生！ 記事を見る…
（安曇野市：きまぐれはちべえ）
＼2021年11月24日までの期間限定／
s s阿波家 信州始店｜長野市
ちゅるんとした食感と適度な噛み応えを併せ持つ自家製ジャンボワンタン。13センチ角の皮で包むジャンボサイズのワンタンは、「阿波家」の隠れた名物です。 記事を見る…
（長野市：あわや）
s sやきそば･ワンタン 開花亭｜東御市
淡麗スープをまとった具だくさんのワンタンはふわりとした極上食感。ワンタン麺は、長年愛される影の人気メニューです。 記事を見る…
（東御市：かいかてい）
s sトリデン｜安曇野市
大正6年、肉屋として創業。百年以上に渡り培ってきた知識と技術を踏襲し、ラーメンへと注ぎ込む現トリデンで人気を博しているのが、「トリデンラーメン」と、「ワンタンメン」の二品です。 記事を見る…
（安曇野市：トリデン）
s s美味麺餐庁 来々軒｜岡谷市
琥珀色のスープに染まる、薄絹を思わせるワンタン。熟練の技と厳選素材、妥協なき料理人の魂が生む味と食感に陶酔する…。 記事を見る…
（岡谷市：らいらいけん）
※本記事は月刊長野Komachi2021年11月号「信州ラーメンの教科書」特集の一部を転載したものです
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掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設･店舗･主催者にご確認ください。
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