【須坂くらたび2021】地元おすすめ！須坂メイドの自慢の一品

須坂産の果物と野菜で作る地産地消ドレッシング。しかも食塩や添加物を使わないので健康的！パスタや肉料理のソースとしても活用できる。 200ml／640円

自家果樹園で栽培した蜜入りの完熟ふじで作る羊かん。1本にリンゴ1個を使い、さわやかな酸味や甘み、果肉の食感も楽しめる。プルーンもあり。 1,290円／1,680円

ブランドブドウ「ナガノパープル」で作る果汁100％ジュース。糖度が高く、濃厚な味わいなので、炭酸水や牛乳、お酒で割るのもオススメ！ 720ml／2,000円

自家農園で収穫したナガノパープル、シャインマスカット、リンゴをジャムに。果実本来の風味や食感、鮮やかな色彩が生きている。 150g ／480円～

自家農園で収穫したブルーベリーの果肉を約30％も使った贅沢アイスクリーム。甘酸っぱいブルーベリージャムがアクセントになっている。 350円

須坂産のシャインマスカットとナガノパープルの果汁で作る果実感たっぷりのプレミアムキャンディ。酸味と甘みのバランスが絶妙！ 190円

くず粉を使ったフルーツ味のアイスバー。時間が経っても溶けないのが特長で、はじめはシャリシャリ、時間が経つとモチモチした食感に変わる。各270円

須坂産のリンゴ（ふじ）やモモ（川中島白桃）、ブドウ（巨峰･ナガノパープル）、カシスを、須坂の名水で仕込んだクラフトビール。全6種を展開。 330ml ／605円～
※蔵のまち観光交流センターでは店内での飲酒販売のみ。ビン販売はありません。

猟師でもあるファームの園主が狩猟した鹿の肉を使用。自ら血抜きを行い、速やかに解体処理を行っているので、臭みがなく食べやすい。 200g ／850円

信州産リンゴをカットし、リンゴ果汁を染み込ませてフリーズドライに。ギュッと閉じ込めたリンゴの味とサクサク食感が楽しめる。ふじと秋映の2種あり。 25g ／540円

寒暖差のある須坂市はみその発酵や熟成に適した場所で、古くから続くみそ蔵がいまも残る。良質な大豆で丁寧に造るみそは、まろやかで昔懐かしい味わい。