上田市･自家焙煎コーヒーの店「亀山珈琲焙煎所」3種のブレンドと9種のストレートを展開

コーヒー豆の個性を
こだわりの自家焙煎で表現

「コーヒーは同じ生産国の生豆でも地域や品種、精製方法、また焙煎や抽出方法によっても違った顔をのぞかせるところが魅力」と語る店主は、大手企業の職を捨てて焙煎士の道へ。3種のブレンドと9種のストレートを展開しているので、お気に入りの焙煎豆を見つけてみて。カフェスペースも完備しています。

農園指定の「グアテマラ エルコンスエロ農園（」500円）。1杯半～2杯分のハンドドリップコーヒーを、ウエッジ ★ウッドや砥部焼等のカップに淹れて

コーヒーの世界に魅せられた店主･亀山さんが、自らの手でハンドピックや焙煎を行っています。浅煎りから極深煎りまで、豆に合わせた焙煎深度を追求。バランスの取れた「まいるどブレンド」はやさしい口当たり

カフェでは、深煎り豆の濃厚な旨みを生かしたゼリーも人気。コーヒーのテイクアウトもできます

自宅で気軽にスペシャリティコーヒーを楽しんで。ハンドドリップ教室も定期的に開催

◆メニュー
◎焙煎豆100g
オリジナルブレンド3種各580円、エチオピア モカ650円、グアテマラ630円、パプアニューギニア630円、ブラジル580円
◎カフェメニュー
ストレート9種430円～、珈琲ゼリー350円（数量限定）