◆長野Komachi 10月号◆特集『パンの時代。』マリトッツォやあんバターなど話題のパンが盛りだくさん！

高級食パンを皮切りに、パンブームがさらに加速しつつあります。
最近ではイタリア発祥のパン菓子･マリトッツォや、画力の強さから人気を集めるあんバター、ブームが再燃するフルーツサンドなど、かわいらしいビジュアルのパンが脚光を浴びています。

新たなベーカリーも続々とオープンし、信州はパンブーム真っ只中！
そこで、トレンドを押さえたパンはもちろん、食パンや個性派ぞろいのNEWベーカリーなど、盛り上がりを見せる信州のパンシーンをお届けします。

◆まるくてあま～いマリトッツォに夢中♥

コロンとまるいフォルムがかわいい、イタリア･ローマの伝統パン菓子「マリトッツォ」。
ふわふわのブリオッシュとたっぷりの生クリームに、心奪われる人が続出中です。

◆拝啓、親愛なるあんバターさま♥

シンプルな組み合わせながら、抜群の相性と見た目のインパクトでブームの兆しを見せる「あんバターサンド」。
そんな“あんバター”をこよなく愛するあんバターコレクターのmisatoさんに、絶対に食べてほしい、おすすめのあんバターサンドを聞いちゃいました！

◆ときめきの、フルーツサンド。

宝石のようにキラキラ輝くフルーツを閉じ込めたサンドイッチは、いつの時代も手に取る人の心をキュンとさせてくれます。
かわいくて、フレッシュで、おいしい。
ビタミンたっぷりの元気がもらえるフルーツサンドをまとめました。

◆NAGANO BREAD NEWS 2021

地域に愛されるベーカリーの新たな取り組みや、ベーグル好きにはたまらないお店情報、朝食が楽しみになるパンのおともなど、パンにまつわるニュースや小ネタを集めました。

◆パンとカフェの運命の出会い。

おいしいパンを楽しめるのは、パン屋さんだけではありません。
店主が惚れ込んだパンで作る料理は、いつもとひと味違うパンの魅力を教えてくれます。
ベーカリーから仕入れたパンを使った、カフェや喫茶店のメニューをご紹介します。

◆幸せな時間を届けてくれる高級食パン

とどまることを知らない高級食パンブーム！
私たちの食卓もますます充実したものになりました。
特に焼き立てを手でちぎって食べる時間は、まさに幸せそのもの。
選びぬいた素材と柔らかな口溶けをお楽しみください。

◆長年愛されるパン屋さんの特別なパン

街のパン屋さんにもおいしい食パンがたくさんあります。
値段は手頃なのに、味は高級食パンレベル。
ベーカリーが提供する昔ながらの馴染み深い食パンは、充実したパンライフになくてはならない存在です。

◆待ちわびたパン屋さんの復活。

2年前の台風19号で、経営していたパン屋が被災した『穂の香』と『ホッペパン』。
もう一度、お客さんに笑顔を届けたい。
地域に愛されるパン屋さんの、復活にかけた想いを取材しました。

◆いま気になる新しいベーカリー

ちょっぴり贅沢なベーカリーから、暮らしに寄り添うパン屋さんまで、ここ1年で誕生したなかでも、注目のお店をピックアップしました。
新しいパンとの出合いが、幸せなものでありますように！

◆わたしのまちのおいしいパン屋さん

信州にはまだまだ魅力的なベーカリーがたくさん！
おすすめのパンをチェックして、お気に入りのパン屋さんを見つけてください。

さらに、発売日の8月25日からたっぷり3カ月間使える、お得なスペシャルBAKERYチケットも！
こちらは、パン特集に掲載されたお店の中から、必ず何かをもらえる特別なチケット（引換券）です！
ぜひ書店、コンビニ、スーパーで手にとってご覧ください♪

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