ヤミツキになる二郎インスパイア「喜三郎 塩田店」@上田市

5月17日にオープン。上田店で店長を務めたのち、FCオーナーとして独立した店主が、名物「豚基本」をさらに進化させるべく腕をふるっている。長時間炊いた豚100％スープは旨みが濃厚！長野県産小麦を使った自家製太麺のモチモチ食感が、食欲をさらに増幅させる。味噌や魚介系など多彩なバージョンがあり、いずれも野菜･脂･ニンニク増しが無料

長野県産夢絆やシナリを使った自家製麺がスープと絡む「豚基本」(860円)

細やかな火力調整で旨みを引き出したガチ炊きの力強い豚骨スープは、魚介系と動物系のかえしでコク深く仕上げる　

「小上がり席を用意していますので、家族連れで気軽にお越しください！」

(店主／飯嶋舜太さん)

真新しい店内は女性も立ち寄りやすい

◆メニュー◆
豚基本　　　　　　　　　　860円
紅の豚基本　　　　　　　　930円
和豚基本　　　　　　　　　960円
焦がし豚基本　　　　　　　880円
味噌豚基本　　　　　　　　860円
特製餃子（6個）　　　　　 400円