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全粒粉や県産小麦使用の自家製麺が自慢「麺処 72(セブンツー)」@松本市

公開日:2021/07/29

脱サラで店を構えた店主が手掛ける、松本駅近くの好立地に店を構えるラーメン店。全粒粉などにタピオカ粉を加え低温熟成させた自家製麺は、つるつる食感と豊かな風味が楽しめます。合わせるのは鶏豚のWベースにアゴだしを効かせたコク豊かな清湯と、国産鶏を長時間煮込んで無化調で仕上げる風味豊かな鶏白湯スープ。各種醤油と塩を用意しています。

清湯スープの「中華そば(醤油)」(700円)+煮卵(100円)。京都から取り寄せるだしの効いた醤油を使用

「鶏白湯(塩)」(850円)。ホタテとかつおの魚介風味をプラスしています

コーヒーはセルフサービスで無料。食後のテイクアウトもOK!

店内はカウンターのみ。朝7時からの営業


◆メニュー◆
中華そば(塩)        700円
鶏白湯(醤油)        850円
ワンタン(トッピング)    100円
替え玉           150円
小ライス          150円
おつまみワンタン(6個)    350円

麺処 72
(メンドコロ セブンツー)
●住所
長野県松本市中央1-1-10 アンプルビル1F  
●TEL
非公開
●営業時間
7時~14時LO 
●定休日
なし
●席数
8席
●駐車場
なし
●備考
カード不可、電子マネー可
●Delicious×Komachi
https://www.deli-koma.com/1023913.html
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