窓外に息吹く豊かな自然を感じ絶品イタリアンコースを堪能できる｢Ristorante DANLO(リストランテ ダンロ)｣@原村

上諏訪駅近くに店を構え、15年に渡る長い年月の間、地元民をはじめ多くの人々に愛され続けてきた「ＤＡＮＬＯ」。その同店が今年4月、埼玉県出身のご主人が抱いていた「信州の豊かな自然の中で店を営みたい」との夢を叶えるべく、原村の地で第2の挑戦をスタートさせました。移転後はディナータイムに加えランチタイムの営業も始まり、夜は来店が難しかった人も気軽に楽しめるようになったという朗報も。さらにランチ・ディナーともに要予約、コースのみの提供へと営業スタイルもチェンジ。肉は甲州地鶏や飯田産の黒豚、野菜はできる限り地元産を使うなど素材を厳選、さらにご主人自らが採る天然の山菜やキノコも取り入れるなど、その時季にしか味わえない旬の味も堪能できます。

以前より定評を博していた厳選素材を生かしたイタリアンに、コース料理だからこそのストーリー性が加わったことにより、一層ＤＡＮＬＯの魅力が楽しめる形へと進化した。
　水平ラインが美しいスタイリッシュな照明の下には、モールテックス仕上げの天板を備えた、カッコよさが際立つカウンター。料理を待つ間も、そのカウンター越しに見える調理シーンがワクワク感をかき立てます。

脂がのり、繊細な美しさを放つ甲州のワイン鱒を使った前菜

パスタは菜の花が鮮やかなアーリオ･オーリオなど、時季のものを味わってほしいとの思いがこもっています

この日のメインは猟師風の煮込み料理「甲州地鶏のカチャトーラ」。メインは基本肉料理だが、予約時に希望を伝えれば魚料理の提供も可能。お好みのワインなどと楽しんで

ドルチェは、下に敷かれたマンゴーソースやカラメルのほろ苦さなど絶妙なマリアージュが楽しめる「バナナのカタラーナ」

「時季のものをふんだんに取り入れたコースをお楽しみください。」

オーナー／松本さんご家族

日差しの強い南側を閉じ、北側に設けた大開口。窓外には木々が並び、新緑や紅葉、雪を携えた姿など、季節の移ろいが楽しめます

雄大な八ヶ岳を望みつつ八ヶ岳ズームラインを進んでいくと、自然の中に佇むブラックと板張りのコントラストが美しいBOX型の建物が。その端正な外観が、訪問者を上質な時間へと誘う

入り口の扉に描かれたロゴは、キノコをモチーフにご主人がデザイン

特別な日のディナーやドライブに出かけた際の目的地、さらに、自分へのご褒美ランチになど、思い思いの楽しみ方で訪れてみたい。

◆メニュー◆
ランチコース(前菜、スープ、パスタなど5品)　　　　　3,080円
ランチコース(前菜、スープ、パスタ、メインなど6品)　4,620円
ランチコース(おまかせフルコース)　　　　　　　　　 6,380円
ディナーコース 　　　　　　　　　　 6,380円、9,680円の2種
グラスワイン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　880円〜