【2021夏の絶品スイーツ】食べなきゃ夏が始まらない！長野で大注目の“かき氷＆パフェ”

今年も暑～い季節がやっていました！こんな時は、心もカラダもクールダウンさせてくれる“冷んやり夏スイーツ”が必要ですよね♪長野県でこの夏おすすめの手作りシロップに厳選した氷を使ったかき氷と、旬のフルーツなどをたっぷり使った映えるパフェをご紹介します！2021年、長野県内の最新かき氷＆パフェセレクト！絶品スイーツに出会えるなら、どこまでも行っちゃいますよ～♪

※本記事は月刊長野Komachi2021年8月号「今夏こそ、おでかけしよう！」特集の一部を転載したものです

▼手作りシロップに厳選した素材
▼今年の夏もかき氷がアツイッ！

s sプリン専門店 春夏秋冬 中町店 の

「プリンdeかき氷」

なめらかな口あたりと、やさしい甘さと卵の風味、そんなプリンの味わいがそのままかき氷として楽しめる期間限定メニューが今年も登場です！　続きを読む…
（松本市：ぷりんせんもんてん はるなつあきふゆ）

s sクレープ工房＠松本市 の

「黒みつ黒大豆きなこ」

夏の平日限定で登場するかき氷は、旬のフルーツなどを使う自家製シロップが絶品。注文を受けてから作るため素材の風味が生き、フワフワな氷と相まって後を引くおいしさです。　続きを読む…
（松本市：くれーぷこうぼう）

s sPâtisserie Massa OshimA の

「南信州天然水のかき氷（赤い果実とピスタチオ）」

夏に登場する「南信州天然水のかき氷」（全9種）は、しゅわっとクリーミーなエスプーマクリームで贅沢にデコレーションされた、まるでケーキのようなかき氷。　続きを読む…
（飯田市：ぱてぃすりー まさ おおまさ）

s s万平ホテル カフェテラス の

「ロイヤルミルクティーの優雅なかき氷」

歴史あるホテルのカフェテラスで、かのジョン･レノンも愛したロイヤルミルクティーが今年も夏の風物詩“かき氷”として登場します。　続きを読む…
（軽井沢町：まんぺいほてる かふぇてらす）

s ssalon de the Le pommier の

「かき氷（マンゴー）」

ふわふわさらっとした口溶けのかき氷は、「信州あんず」や京都の宇治抹茶を使った「宇治金時」など、素材にこだわったシロップが風味豊か。　続きを読む…
（諏訪市：さろん ど て るぽみえ）

s s甘味処 鎌倉 善光寺仲見世通り店 の

「信州深層天然水のかき氷」

話題のわらび餅専門店に夏季限定でかき氷が登場。使用するのは、創業115年の老舗氷屋が時間をかけて作る純度の高い最高級氷。　続きを読む…
（長野市：かんみどころ かまくら）

s s中町氷菓店 松本中町通り本店 の

「国産生いちご練乳」

南アルプスの湧き水を使ってじっくり時間をかけて作られる「蔵元八義の天然氷」を使ったふわふわなかき氷が話題です。　続きを読む…
（松本市：なかまちひょうかてん）

s s喜光堂 の

「宇治金時」

鮮やかなグリーンは老舗お茶屋が選んだ香り高い極上の味わい。宇治抹茶の豊かな風味を生かした上品な甘さが口の中に広がります。　続きを読む…
（上田市：きこうどう）

s s甘味処 みつばち の

「クリームブルーハワイのフルーツと白玉トッピング」

たっぷりフルーツオンのトロピカルな見ため！かき氷はシロップだけで19種類、トッピングの組み合わせで60種類ものメニューが味わえます。　続きを読む…
（小諸市：かんみどころ みつばち）

▼味はもちろん、見た目も外せない
▼SNSで映える美パフェたち！

s sAppleFrit＆Bake の

「ICED FRUIT PARFAIT」

濃厚なリンゴの甘さに驚くアップルソフトクリームなどを使った新感覚パフェは全5種類あります。　続きを読む…
（安曇野市：あっぷるふりっとあんどべいく）

s sNUKU teteria の

「マンゴーパルフェ」

扉を開ければそこは非日常な世界。完熟マンゴーを中心に、層を成して広がる味わい深い美味に感動！　続きを読む…
（飯田市：ぬく ててりあ）

s sKENzo cafe&bar の

「メロンとマンゴーのパフェ」

カフェタイム限定のパフェは、産地にこだわらず、その時期においしいフルーツをたっぷり使用。　続きを読む…
（長野市：けんぞ かふぇあんどばーる）

s sdessert & cafe Deko の

「メロンパフェ」

夏には自家製フルーツシロップを使ったかき氷も登場。「メロンパフェ」は、食べるのをためらうほどの美しさ。　続きを読む…
（長野市：でざーとあんどかふぇ でこ）

s sinnocent coffee 軽井沢焙煎所 の

「桃パフェ」

山梨や長野など産地ごとに異なる旬を見極め、最も濃厚で味わい深い桃を八百屋から直接仕入れパフェにしたみずみずしい逸品。　続きを読む…
（軽井沢町：いのせんとかふぇ かるいざわばいせんじょ）

s sCOURTYARD の

「ティラミスのパルフェ」

通年提供する美パフェは、酸味とほろ苦さが絶妙な洗練された大人テイスト。食後にも味わいたい逸品です。　続きを読む…
（松本市：こーとやーど）

s s宿とサウナとジェラート tabi-shiro の

「コーヒーのミニパフェ」

厳選した旬のフルーツをはじめ、ミニパフェの具材には手作りクッキーやグラノーラ、さらに甜菜糖を使用。　続きを読む…
（松本市：やどとさうなとじぇらーと たびしろ）

s sCafe&Gallery Flower 心花舎 の

「お花畑のいちご姫」

自家製スイーツは、地元の牛乳や平飼有精卵、旬のフルーツなどを贅沢に使用。ここでしか食べられない安曇野の味です。　続きを読む…
（安曇野市：かふぇあんどぎゃらりー ふらわー ここはなしゃ）

s sPatisserie POLKA の

「桃のパフェ」

7月下旬～9月上旬まで期間限定で登場する「桃のパフェ」は、地元の契約農家の桃を贅沢に使用。　続きを読む…
（飯田市：ぱてぃすりー ぽるか）

s s信州大黒屋 の

「メロンのパフェ」

「メロンのパフェ」は、芳醇な大玉メロン果肉とメロンアイスの良い香りが漂うトロピカルなパフェ（7月上旬頃までの提供）。　続きを読む…
（茅野市：しんしゅうだいこくや）

s scafe sabot の

「イチジクとブルーベリー、パルフィアイスのパフェ」

低農薬ブルーベリーと完熟イチヂクを使った豆乳ヴィーガンパフェ。豆乳を使用し、きび砂糖などで甘みをプラスしています。　続きを読む…
（茅野市：かふぇ さぼ）

暑い季節に食べたい冷んやり夏スイーツ。季節限定の商品も多いのでお見逃しなく！

※本記事は月刊長野Komachi2021年8月号「今夏こそ、おでかけしよう！」特集の一部を転載したものです

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