11/8(金)オープン！「中華そば 極宇」北長野にあった人気ラーメン店が移転。進化した中華そば！ランチは定食、夜はアルコールも楽しめるように＠長野県長野市
選りすぐりの3種の醤油が
鶏･魚介スープを引き立てる
選りすぐり3種の醤油で作る醤油だれ、鶏ガラとモミジ、カタクチイワシ煮干し、ウルメ節を香味野菜と一緒に炊き、最後に花かつおで香り付けしたスープ、そして、香りがよくつるつるとした食感を楽しめる全粒粉入りの麺。これらを絶妙なバランスで合わせた「中華そば」を提供｡素材とそのバランス、こだわりが光るお店です。
看板メニュー「中華そば」。愛知県のたまり醤油、広島県の再仕込み醤油、長野県の淡口醤油、選び抜いた3種類の醤油ブレンド。2日寝かしてまろみを出したかえしと鶏清湯を合わせています
こちらはしっかり乳化したマイルドな鶏白湯と合わせた「濃厚中華そば」
カウンター席のみの店内は食欲をそそるスープの香りが漂います
お店は長野市役所のすぐ近くにあります
中華そば 醤縁（チュウカソバ ショウエン）
●住所
長野県長野市緑町1716･5
●電話番号
026･217･5701
●営業時間
11時～14時LO、17時～19時30分 ※スープ終了次第閉店
●定休日
土曜夜、日曜、祝日
●席数
10席
●定休日
なし
●delicious×Komachi
https://www.deli-koma.com/dk/shop/?clid=1022734
●住所
長野県長野市緑町1716･5
●電話番号
026･217･5701
●営業時間
11時～14時LO、17時～19時30分 ※スープ終了次第閉店
●定休日
土曜夜、日曜、祝日
●席数
10席
●定休日
なし
●delicious×Komachi
https://www.deli-koma.com/dk/shop/?clid=1022734
画像・文章の無断転載は固く禁じます。
掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設･店舗･主催者にご確認ください。
掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設･店舗･主催者にご確認ください。
こちらの記事も読まれています
