2024-2025年 【長野県 イルミネーション 特集】信州の冬を彩る華やかなイルミネーションイベントをご紹介！花火･キャンドルイベントも※順次更新中
2021年にオープンした素敵なカフェやイートインのあるお店を順次ご紹介しています。
オープン日順に掲載中 情報は順次更新中
※最新追加更新日 2022年5月18日
《2021年にオープンした長野県のカフェ》
Koloro coffee
★2021年12月17日オープン
産地、焙煎、抽出器具や方法などによりさまざまな個性を発揮するスペシャルティーコーヒーが日常を彩り、気軽に楽しめるようワンコインで提供。カップに好きなデザインの蕎麦猪口を選ぶ「十人十色」や国や文化の特徴を生かした焼き菓子など、オリジナル感も魅力です。
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（松本市：コローロ コーヒー）
リラクゼーション＆カフェ ポルテバリー
★2021年12月15日オープン
本格洋食を堪能できるカフェとヨガスタジオを融合させた、長野市初のヨガカフェ。カフェメニューはレストランヒルトンの元シェフ･戸谷保明氏がプロデュース。ビーフシチューやカキグラタン、ガリーナ（洋風からあげ）など、レストランヒルトンの往年の人気メニューも登場。
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（長野市：リラクゼーション＆カフェ ポルテバリー）
cafe winds daimon
★2021年12月オープン
善光寺門前、ぱてぃお大門の隣にオープン。長野市内ではめずらしい「モーニングパンビュッフェ」を朝8時から営業。ランチは、メインディッシュに3種類のオードブルが選べるプレートランチ。カフェ利用は8時～17時。キッシュやロールケーキなどのスイーツも。
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（長野市：カフェウインズダイモン）
Uchide CAFE
●2021年11月21日にオープン
北欧テイストの空間でチルな時間を過ごせるカフェ。毎朝焼き上げる卵不使用のスコーンはサクふわ食感が魅力です。「ホットサンド ハム＆チーズ」や、御代田「サンガコーヒー」の焙煎豆で淹れるコーヒーも味わうことができます。
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（佐久市：ウチデカフェ）
CHAVATY白馬
★2021年11月6日オープン
東京・表参道や京都嵐山で人気のティーラテと焼き立てスコーンの専門店が長野県初出店！「白馬ヒトトキノモリ」内の絶景パノラマを楽しみながら人気のスコーンやティーラテを味わえる絶景カフェスタンド。白馬限定メニュー販売しています。
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（白馬村：チャバティ はくば）
up moat
★2021年11月オープン
海野町商店街の交流拠点として人のつながりを育むカフェ＆バー。ジェリーさんにはかねてより「ラム酒の魅力をもっと広めたい」という思いがあり、約40種のラム酒を中心に、昼飲みを楽しめるメニューをラインナップ。テイクアウト16種、イートイン12種そろうクレープは、生地にもクリームにもラム酒を使用した大人の味わい。
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（上田市：アップモート）
gre:co 抹茶とコーヒー
★2021年11月1日オープン
素材を厳選し、京都宇治の老舗から有機プレミアム抹茶を取り寄せている抹茶カフェ。独自製法で淹れる抹茶は、濃厚でやさしい口当たり。花やハーブの香りを加えたフレーバー抹茶ラテもラインナップし、抹茶の新たな楽しみ方を提案しています。
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（上田市：グリコ）
ai coffee “Brew Love”
★2021年10月14日オープン
「コーヒー生豆生産者の思いを伝え、人と人をつなぐ場所にしたい」とオープンした自家焙煎コーヒー豆のショップ&カフェ。オーストラリアのメルボルンでバリスタとして働いていた経歴などを活かし、大町の名水で最高の一杯を提供しています。
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（大町市：アイ コーヒー ブリュー ラブ）
teltis
★2021年9月25日オープン
木目と漆喰が心地よいぬくもり空間のカフェと手芸教室の店。デンマークで感じた“ヒュッゲ”な文化を感じられる場所を日本でも作りたいとお店をオープン。注文を受けてから挽くコーヒー豆は、札幌「SATO COFFEE」の豆。
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（下諏訪町：テルティス)
KIIIYA cafe & hostel
★2021年9月18日オープン
安曇野の魅力を発信する“泊まれるカフェ”。ランチは数種類の季節のメニューからお気に入りをチョイスできるデリ方式。カフェタイムには、クレープをはじめ、リゾットやブルスケッタなどの軽食が楽しめます。
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（安曇野市：キーヤ カフェ＆ホステル）
バスチアンヨーグルト
★2021年8月28日オープン
自家製ヨーグルトを濃厚なソースやフルーツなどと一緒に楽しんだり、フローズンヨーグルトや自家製レモネードなどもそろいます。テイクアウトがメインのお店ですが、イートインスペースも完備。
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（千曲市：Bastian yogurt）
Connection cafe
★2021年8月9日オープン
住宅街に隠れ家のようなリノベーション カフェがオープン！長野市内のホテルで洋食を手掛けていたオーナが、スキレットで提供する熱々のハンバーグなど2種類のランチとスイーツやドリンクを提供。
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（長野市：コネクション カフェ）
YATSUDOKI TERRACE 小海
★2021年8月1日オープン
「シャトレーゼ白州工場」のバウムクーヘン部門が移転し、工場とショップとカフェの複合店としてオープン。八ヶ岳山麓の素材にこだわったプレミアムブランド「YATSUDOKI」のスイーツを展開。カフェでは、限定メニューや店内焼き上げのパイ、発酵バターのソフトクリームなどを提供。テラス席もあります。
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（小海町：ヤツドキテラス こうみ）
33’s CAFE
★2021年7月21日オープン
メインメニューは、パティシエでもある店長が手掛ける無添加のオリジナルワッフル。甘さ控えめでサクッとした軽い生地が特徴で、食事系とデザート系の両方がそろいます。イタリア･ラバッツァのコーヒーとセットでどうぞ♪
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（松本市：サンサンズカフェ）
モルゲンロートベーカリー
★2021年7月20日オープン
安曇野の田園に佇むベーカリーカフェ。朝食が楽しめる朝8時オープン！店内やテラスでは、店主が自ら焙煎し、ハンドドリップで入れるコーヒーも味わえます。
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（安曇野市）
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ アトリエ軽井沢店
★2021年7月20日オープン
青木定治氏初のアトリエ×ショップ×カフェを備えた注目の店舗。カフェではケーキをはじめ、ハーゲンダッツのアイスクリームを使用した夏限定スイーツも軽井沢限定で登場しています！シャンパンも♪
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（軽井沢町：パティスリー サダハル アオキ パリ アトリエかるいざわてん）
果茶ROOM
★2021年7月15日オープン
本場台湾のお茶を使ったフルーツティーや台湾ミルクティー、ヨーグルトドリンクなど常時約30種類のドリンクが楽しめるカフェ。牛乳は豆乳に変更可。注目は「岩塩チーズフォーム」を使ったメニュー。台湾茶にまろやかなクリームチーズと岩塩がマッチした甘じょっぱい味にハマる人続出中♪
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（松本市：カチャルーム）
信州ゆづた園
★2021年7月15日オープン
お魚屋さんのサンドイッチとおにぎり、そして、ながの牛乳と信州カシスなどの濃厚ソフトクリームを楽しめます。カシスは目を見開くほど濃厚！2Fカフェスペースもオープン。
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（長野市：ゆづたえん）
ローストビーフ丼専門店 Sunday BEEF
★2021年7月2日オープン
こだわりの炭火焼きローストビーフ丼と自家製のカフェメニューが楽しめるお店です。ローストビーフ丼はサイズを選べ、カフェメニューは自家製クラシックプリンや自家製レモネード（テイクアウトOK)などがそろいます。
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（長野市：サンデービーフ）
これぞパンです ! 大豆島店/カフェ
★2021年6月28日オープン
ベーカリーカフェ「これぞパンです」では、こだわりの食パンを贅沢に使った食事メニューや特盛生クリームのフレンチトーストなどのスイーツを楽しめます。充実のドリンクメニューはテイクアウトもOK！
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（長野市：This is a “PAN”!!まめじまてん）
カフェ＆ダイニングバー Caprice
★2021年6月10日オープン
カフェ＆ダイニングバーの一番人気はパスタ4種類とオムライス2種類からチョイスできる「ハーフ＆ハーフ」。ハワイのコナ地区で生産された貴重なコナコーヒー豆を使った「コナコーヒー100％」も人気。スイーツメニューも。
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（松本市：カプリス）
マーロハーモ
★2021年5月30日オープン
開店の11時に15～20種類ほどの焼き立てパンが並ぶベーカリーカフェ。レトロな喫茶店では、サンドイッチやトースト、手作りケーキなどの専用メニューを味わえます♪
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（千曲市：まーろはーも）
CURIOUS CAFE
★2021年5月3日オープン
竹炭を入れた真っ黒なパン、スイーツ、ドリンクをそろえたカフェ。日替わりプレートも人気。食パンやベーグルなどを使ったオリジナルのサンドイッチはテイクアウトもできますよ♪
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（小布施町：キュリオス カフェ）
OLIKA
★2021年4月26日オープン
安曇野の自然にとけこむ、心地よいガーデンテラスのあるカフェ。ランチは、キッシュ、グラタン、オムライスなどをメインにしたワンプレートが季節替わりで2〜3種類。スコーンやチーズケーキなどのスイーツもそろいます。
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（安曇野市：オリカ）
KUTEN。Fruit＆cake
★2021年4月24日オープン
地元の生産者が大切に育てた素材を活かしたタルトケーキとランチを提供する、岩松院敷地内のリノベカフェ♪ランチはパスタ・カレー・ハンバーグ・キッシュの全4種。
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（小布施町：くてん。フルーツ＆ケーキ）
△tre
★2021年4月23日オープン
厳選素材でつくる果実のような新鮮ジェラートと、全国のロースターから仕入れる選りすぐりの本格コーヒーが味わえるジェラートカフェ。22時まで営業です♪ 記事を見る…
(長野市：トレ）
DAIO’S CAFE
★2021年4月16日オープン
大王わさび農場にオープンしたカフェ。わさびの栽培にも使っている湧水を14時間かけて水出しした「湧水コールドブリューコーヒー」やスイーツなどを楽します。
大王わさび農場リニュール記事を見る…
（安曇野市：ダイオーズイカフェ）
Bakery Cafe HUG RiCO
★2021年4月10日オープン
全70種と種類豊富ながら、スクラッチ製法にこだわるベーカリーカフェ。浅間山を望む2階席やテラス席があり、キッズコーナーも完備。ボリューム満点の食事パンとフレッシュジュースでランチも満喫できます。
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（小諸市：ベーカリーカフェ ハグリコ）
ODDO coffee
★2021年4月1日オープン
豆の個性を大切にしたシングルオリジンのスペシャルティコーヒーを提供するコーヒースタンド＆カフェ。フードペアリングも楽しんでもらいたいと、コーヒーに合う焼き菓子も販売しています。
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（長野市：オッドコーヒー）
N vintage coffee
★2021年3月31日オープン
フルーツ大福とコーヒーを楽しめるカフェ。「LA.CIMBALI（チンバリ)」の最新エスプレッソマシンで淹れる「カフェラテ/アルクマラテ」があります♪スムージーやバスクチーズケーキなども。
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（長野市：エヌ ヴィンテージコーヒー）
木と硝子の器 沐
★2021年3月6日オープン
築約150年の古民家ゲストハウス「Minka House」の一角にできた、木とガラスを組み合わせたグラス制作販売とカフェのお店。地元食材や自家栽培のハーブなどを使ったスイーツやドリンクが楽しめます。
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（松本市：きとガラスのうつわ もく）
cafe de Sicard
★2021年3月5日オープン
国産小麦を使うモチモチ食感の手作り生地、中身も地元産のフルーツを取り入れるなど、素材にこだわるクレープカフェ。画像はビーツで色付したピンク色のクレープ生地が魅力的な「アップルローズブーケ」。
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（茅野市：カフェ ドゥ シカール）
ベーカリーぞうさん
★2021年3月1日移転オープン
人気ベーカリーがカフェを新設。人気のクロワッサンをはじめ、食事系からハード系まで常時約50種類以上の焼きたてパンが毎日並び、パンセットやケーキなどのスイーツも充実。
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（茅野市：ベーカリーぞうさん）
天然酵母パンと小さなカフェ Comoru
★2021年2月13日オープン
沖縄の発酵飲料「ミキ」やパラダイス酵母などの天然酵母で作る体にやさしいパンと、焼き菓子やコーヒー、カフェラテ、紅茶などを楽しめるパンカフェ。
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（辰野町：コモル）
caffelato
★2021年2月5日オープン
自家焙煎したコーヒーとオブセ牛乳で作る自家製ジェラートなどを楽しめます。14種類から選べるコーヒー豆は毎日、こまめに焙煎することで新鮮さをキープ。テイクアウトもできます。
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（長野市：カフェラート）
cafe Brezza
★2021年2月2日オープン
手作りソースと具材の組み合わせが絶妙な各種パスタや、数種類のスパイスを独自ブレンドする手作りチキンカレーなどを味わえるカフェ。ソフトクリームを使ったスイーツも♪
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（伊那市：カフェ ブレッザ）
【長野県のNew Open特集】
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