個性的な浅煎りコーヒーと共に過ごす木立の中の小さなカフェ。「Cafe Meriggiare（カフェ メリッジャーレ)」モーニングも好評♪＠軽井沢町

賑やかな旧軽井沢から少し歩き歴史ある別荘地、三笠通りへ。この夏オープンした並木道に佇むかわいらしいカフェ。

旧軽井沢ロータリーから三笠通りに進み徒歩1分ほどの場所にあります。

店主の後藤さん夫妻はカフェが好きで、いつか自分でお店をやりたいと夢見ていたそう。食とは関係のない前職から、同業他店で経験を積み、念願叶えてこの店をオープンしました。

後藤さんがその味に魅了された東京・神保町の『グリッチコーヒー＆ローターズ』から浅煎りの豆を仕入れ、豆の個性を生かしたコーヒーを提供しています。

現在はケニア、エチオピア、コロンビアの３種類の豆を用意。「コロンビアは特に個性が強く、金木犀のような香り。口に入れるとピーチの香りがしますよ」と後藤さん。口に入れると普段飲んでいるコーヒーとは一線を画す、スッキリとしたフルーティーな味わいに衝撃を受けます。

場所柄、別荘族の利用が多いため、営業はモーニングから。
食事のおすすめはプリンのようなふわぷる食感のフレンチトーストと、人気ピッツェリア店主直伝のピザ生地を使ったパニーニ。どちらもランチでも楽しめるので、華やかな香りのコーヒーとともに上質な時間を満喫して。

地元産の卵で作る特製卵液に一晩浸し、フライパンとオーブンでじっくり焼いた、濃厚な味わいの「フレンチトースト」。モーニングならコーヒー、サラダがついて1,100円。

奥さま手作りのクッキーはコーヒーのお供にぴったり♪