大地の恵みをたっぷりの極上イタリアン「osteria agiato」＠富士見町

築80年の日本家屋をリノベーションした、魅力あふれるイタリア料理店。ランチ、ディナーともに、大地の恵みをたっぷり含んだ富士見産の高原野菜やアルプス牛など信州の食材を随所に取り入れたコース料理を提供。その一角を担うパスタは、トマト、ガーリック、クリームなど3種類から選べます。

「ランチコース」（1,900円）は5～6品で構成。前菜の盛り合わせや自家製フォカッチャなどがそろうふたつのコースを提供しています。カツオや昆布など和出汁の良さも取り入れたパスタソースは、麺との絡みはもちろんのこと、ソース自体のおいしさも折り紙付きです。

古材から作ったテーブルや椅子が並び、穏やかな雰囲気の店内。「店名のagiatoは、楽しい、ゆっくりという意味です。楽しくゆっくりお過ごしください」とオーナーシェフの岡本さん

エントランスはガラス張りで、開放感抜群。少し小高い丘にある店から見える富士見町の景色は美しく、心が癒されます

【ランチセット】 ランチコース1,900円～
前菜の盛り合わせや自家製フォカッチャなどがそろうふたつのコースを提供
【テイクアウト】 昼のみの提供。パスタ3種類（前菜、自家製フォカッチャ付）

（長野Komachi2021年5月号に掲載）

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