長野県産いちごを楽しむ「春の苺ランチ＆スイーツブッフェ」4/1(木)～5/5(祝)軽井沢プリンスホテルで開催♪＠軽井沢町

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「信州を食べて応援しよう！」をコンセプトに、長野県産のいちごを使った料理やスイーツを楽しめる『春の苺ランチ&スイーツブッフェ』が、4月1日(木)～5月5日(水･祝)まで「軽井沢プリンスホテル ウエスト」で開催。

今回のランチ＆スイーツブッフェでは、ホテルのシェフが農家へ足を運び、いちごの育つ環境や味わいを確認したという「信州うえだ」と「こもろ布引いちご園」のいちごを使用。その厳選したいちごを使った和食・洋食・中華・スイーツメニューが味わえるほか、約20種類のメニューもラインナップ。
会場は、2020年夏にオープンした「ALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose」です♪

◆ランチメニューのー例◆
紅茶鴨と野菜のエイグルドゥース 苺添え、ローストポーク 苺バルサミコソース、苺と根菜のサラダ、苺とフルーツのピザ、苺白和え、苺酢、苺入り酢豚、苺のデニッシュ、苺ジャムパン　ほか

◆スイーツメニューの一例◆
ごろっと信州苺、苺のショート、苺のシフォン、苺のカップケーキ、苺ロールケーキ、苺タルト、苺ジュレ、苺のパートドフリュー、苺のミルクレープ、苺のジェラート ほか


※特定原材料7 品目食物アレルギー（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）をお持ちの方はスタッフに伝えてください。
※仕入れの状況により食材･メニューに変更がある場合があります

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