創作料理と絶品おにぎりで知られる「おにぎり処 居酒屋 田田（でんでん）」＠長野市

創作料理と絶品おにぎりで知られる居酒屋で、長野の懐かしいソウルフードが味わえると注目を集めている「おにぎり処 居酒屋 田田」。鮭、梅、生たらこなど40種類以上そろうおにぎりから、飲んだ後のしめにぴったりのみそ汁、お酒がすすむ創作料理まで、メニューは120種類以上そろいます。

こちらの「あんかけ焼きそば」（880円）は、昔ながらの製法を再現した、見た目も懐かしい一品。鶏ガラスープのあんは甘すぎず、細ちぢれ麺と好相性です。トッピングは定番のチャーシュー、錦糸卵、シイタケなど。

半個室風の小上がりやロフトなど、店内の居心地の良さも人気の理由のひとつ。おにぎり、焼きそばなどはテイクアウトが可能です。

（長野Komachi2021年4月号に掲載）

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