辛いモノ好きも注目！うま辛料理がそろう「中国家庭料理福来飯店（ふーらいはんてん）」＠長野市

公開日：2021/02/26

本場の調味料を駆使し、四川、広東、中国東北部の家庭料理を提供する「中国家庭料理福来飯店」。モチモチの皮に自家製のあんを包んだ「焼き餃子」など気軽に食べられる点心から、強い火力で一気に仕上げる肉料理や海鮮料理、チャーハンなどバラエティ豊かなメニューがそろいます。

なかでも唐辛子や山椒をふんだんに使った「マーラータン」や「四川風鶏肉と唐辛子炒め」（780円）などの四川系メニューは、パンチのある辛さがやみつきになるとリピーター多数！酸味と辛みの無限ループに陥るのは、野菜がたっぷり入った「サンラータンメン」（780円）。とろみのついたスープが麺にしっかり絡みつき、いつまでもアツアツ！

鮮熱した石鍋で提供する「石鍋麻婆飯」（850円）は視覚、聴覚、嗅覚を刺激し、食べる前からじわりと汗が…。少し辛めの麻婆豆腐をご飯の上にたっぷりとのり、食べごたえも十分。生卵を崩しながら食べれば辛みがマイルドになるので、お子さんにも人気です。麺類･汁物以外、全品テイクアウトOKというのもうれしい限り。電話予約すれば受け渡しもスムーズですよ。

自家製チャーシューが入った人気の一品。中国醤油独特の甘味と風味をまとった「黒チャーハン」（700円）

＼エビチリや回鍋肉もおすすめてすよ／
四川省出身の料理長･林玉華（リン･ウーカ）さん。得意料理は麻婆豆腐などの四川系メニュー

カウンターやテーブル席のほか、広い座敷席や個室もあり、小さなお子さんがいてもゆっくりできます。

（長野Komachi2021年4月号に掲載）

中国家庭料理福来飯店（ふーらいはんてん）
●住所
長野県長野市徳間727-12
●電話
026-263-5130
●営業時間
11時～14時LO（土･日曜、祝日～14時30分LO）、17時～22時LO
●定休日
第2･4水曜（祝日の場合営業）
●席数
55席　
●駐車場
16台
●備考　
カード不可、電子マネー不可
●デリコマ（地図等）
https://www.deli-koma.com/dk/shop/?clid=1017807