善光寺の近くで香り高い戸隠そばを気軽に堪能「SOBA＆DINER 戸隠つきや 門前（とがくれつきや もんぜん）」信州産の地酒＆旬を楽しむ一品料理が豊富にそろいます＠長野県長野市
独自の保存方法で
常に新そばの風味を提供
戸隠神社中社の前に店を構える人気そば処。良質のそばが育つとされる昼夜の寒暖差が大きい戸隠･黒姫産を中心に、良質な国産ソバを用い、1月から2月の厳寒期に1年分をまとめて製粉。マイナス20℃で冷凍保存しているため、いつ訪れても新そばの風味を楽しむことができます。
店主イチオシの「ざるそば」。冷涼で昼夜の寒暖差が大きい〝霧下（霧の出る場所）〟で採れたソバを新蕎麦の風味のまま、堪能して！
お店は戸隠神社中社の前。県内外に名前の知られた名店。たくさんの人で賑わいます♪
うずら家（うずらや）
●住所
長野県長野市戸隠中社3229
●電話番号
026･254･2219
●営業時間
10時30分～16時 ※なくなり次第終了
●定休日
水曜(11月下旬～12月中旬は約3週間長期休業)※冬季は火～木曜の3連休あり
●席数
70席
●駐車場
20台
●住所
長野県長野市戸隠中社3229
●電話番号
026･254･2219
●営業時間
10時30分～16時 ※なくなり次第終了
●定休日
水曜(11月下旬～12月中旬は約3週間長期休業)※冬季は火～木曜の3連休あり
●席数
70席
●駐車場
20台
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掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設･店舗･主催者にご確認ください。
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