すべて飲み干したくなる絶品スープをぜひ味わって！「らぁめん　勝ちどき」＠伊那市

県内でも屈指の人気店で腕を磨いた店主が10月に伊那市で開店。最後まで飲み干すことを考え塩味も計算したスープは、鶏ガラをメインにゲンコツや羅臼昆布、サンマ煮干しなどを加え素材の旨味を凝縮。長野県産小麦粉を中心に使う自家製麺は歯切れがよく風味も豊か。トゥルンとした口あたりとコク旨なつけ汁が絶妙なつけ麺もオススメ。ホルモンまぜそばなど個性豊かなオリジナルメニューも注目。

「醤油らぁめん」(800円)。たまり醤油など4種類の醤油を合わせるかえしが絶妙。ぜひ、最後の一滴まで飲み干して

「昆布水つけ麺」(950円)。昆布水に浸した麺はのど越しも◎

「ぜひ、おひとりでも気軽にお立ち寄りください」と、店主北原さん

カウンターも照明もオシャレで可愛らしく、女性一人でも入りやすい店内

◆メニュー◆
味玉醤油らぁめん　　　　　900円
塩らぁめん　　　　　　　　750円
よくばり塩らぁめん　　　　950円
ホルモンまぜそば　　　　　850円
ホルモン増し　　　　　　　200円
ミニチャーシューごはん　　250円