1人前から購入できる生麺専門店の生そば・生うどんでいつもとちがった年越しを！老舗製麺屋「酒井製麺」＠長野市

長野市篠ノ井駅そばにある「酒井製麺」は小ロットでの麺作りを得意としている老舗製麺屋です。1人前から生麺を購入することができる生麺専門店としても長年地元から愛されています。

生麺だからこそしっかりとした小麦の味を楽しむことができるので、麺が好きな人は必見。麺を購入をすると、麺の種類ごとに茹で時間などが記載されたレシピも一緒にもらうことができます。

そばやうどん、パスタ、中華麺などの生麺はもちろん、ちょっとめずらしい!？生ひやむぎも販売されています。一度生ひやむぎの味を知ってしまうと、もう乾麺のひやむぎには戻れなくなってしまうとの声もあるほどだそうです。

家族での年越しでもお一人様でも、今年は酒井製麺の生麺を使った年越しそば･うどんでいつもとはちがった年越しをしてみてはいかがでしょうか。

メニュー例
・本生信州そば(1人前)…160円
・包丁切りうどん(1人前)…122円
・生パスタ(1人前)…106円