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良質のそばが育つ美麻新行の「手打ちそば 山品」@ 大町市

公開日:2019/10/30

良質そばの里・美麻新行にある
おじいちゃんちのような名店

標高1,000m、良質のそばが育つ極小集落「新行」にあるそば処。懐かしいおじいちゃんの家を訪れたような雰囲気の店内で、地粉を使った素朴な蕎麦が味わえます。地元、県内はもとより県外からも多くの蕎麦好きが足を運ぶ人気店です。

やや黒みがかっている細いそばを一気にすすれば、香りが口に広がり、噛むと甘さと粘りを舌に感じます。地酒を煽って茹であがりを待つのがツウ


故郷を訪れたような懐かしい民家の雰囲気の中、絶品蕎麦を堪能できます








 

手打ちそば 山品(ヤマシナ)
●住所
長野県大町市美麻新行14658
●電話番号
0261・23・1230
●営業時間
10時30分~18時、冬期11時~18時 ※売り切れ次第終了
●定休日
金曜(祝日、GW、お盆は営業)
●席数
50席
●駐車場
20台

 

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