美味しく体内デトックス♪薬膳料理店「倶利伽羅」＠松本市

松本市野球場近くに、薬膳料理を提供するお店が6月にオープンしました。
現役の鍼灸師が漢方からヒントを得たという料理が並びます。
メニューは旬の野菜がたっぷり入った薬膳スープカレーや薬膳ゴボウ茶、ヘルシーなデザートなど。グルテンフリーで添加物や香料も一切使用せず、体の中からデトックスでき、アレルギーへの配慮もされています。

「チキンと根野菜の薬膳カリー」（950円）は柔らかく煮込まれた鶏肉に、皮ごと素揚げした根野菜が入っています。カレーは辛さの調整可能

薬膳を入れた醤油で数日煮込んだチャーシューに信州みそを入れたタレがたっぷりの「ブッタ丼」
肉も野菜もボリュームたっぷりなメニューが揃います。

自家製のゴボウ茶は、新陳代謝、整腸作用、ダイエットにも効果的。薬膳ゴボウ茶（550円）

店内は明るいカフェ風です

身体が少し疲れ気味だなと感じたら…
スパイスと薬膳で、体内デトックスしてみませんか？