『信州らーめん2021』11月30日（月）発売決定！

　信州200万人のラーメンファンのみなさん、お待たせしました！長野Komachi編集部、2013年の発刊以来、約8年ぶりとなる「まるまる一冊ラーメンだけの本」を発刊します。タイトルは『信州ラーメン2021』、発売日は11月30日（月）です！

店主の生声＝Ramen-Spiritで綴る一冊

　ただいま鋭意、編集作業中。今回は県内のラーメン店の店主のみなさんに自作ラーメンのことを改めて語っていただき〝生声＝Ramen-Spirit〟として掲載する本になります。スープは？かえしは？麺は？どんなこだわりでその素材を選んで、どんな思いでその製法を取り入れたのか…。いまだかつて、こんなラーメン本、あったっけ？と思うほど、店主と読者のみなさんの距離を短くした一冊に仕上がる予定です。

　巻頭企画は２本立て。ひとつめは「淡麗系」「水鶏系」「ダシ清湯」「ネオ中華そば」などとネーミングされ、現在、最先端のトレンドと言われている「ハイスペック醤油ラーメン」を紹介する企画。透明清湯スープに漂う麺線美しい一杯に秘められた店主の思いをご紹介します。

　ふたつ目の企画は「Ｇ（ガッツリ）系ラーメン」。県内各地、専門店はもちろん、そうでないお店でもメニューラインナップ化がすすみ、看板メニューを押しのけて人気ナンバーワンメニューになっている、という話も聞きます。「マシマシ」でオーダーして完食する達成感！店ごとの個性豊かな味わいをたっぷりご紹介します。

巻末100円引きクーポン！

　巻末には100円引クーポン券が協賛店ごとに3ずつ枚付きます！賛同いただけるお店は最終的に100店舗近くになりそう…。すごい…。クーポンをきっかけに、お店にどんどん足を運んで、店主渾身の一杯を、じっくりおトクに、お召し上がりください！