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『信州らーめん2021』11月30日(月)発売決定!

公開日: 2020-11-04

 信州200万人のラーメンファンのみなさん、お待たせしました!長野Komachi編集部、2013年の発刊以来、約8年ぶりとなる「まるまる一冊ラーメンだけの本」を発刊します。タイトルは『信州ラーメン2021』、発売日は11月30日(月)です!

店主の生声=Ramen-Spiritで綴る一冊

 ただいま鋭意、編集作業中。今回は県内のラーメン店の店主のみなさんに自作ラーメンのことを改めて語っていただき〝生声=Ramen-Spirit〟として掲載する本になります。スープは?かえしは?麺は?どんなこだわりでその素材を選んで、どんな思いでその製法を取り入れたのか…。いまだかつて、こんなラーメン本、あったっけ?と思うほど、店主と読者のみなさんの距離を短くした一冊に仕上がる予定です。

 巻頭企画は2本立て。ひとつめは「淡麗系」「水鶏系」「ダシ清湯」「ネオ中華そば」などとネーミングされ、現在、最先端のトレンドと言われている「ハイスペック醤油ラーメン」を紹介する企画。透明清湯スープに漂う麺線美しい一杯に秘められた店主の思いをご紹介します。

 ふたつ目の企画は「G(ガッツリ)系ラーメン」。県内各地、専門店はもちろん、そうでないお店でもメニューラインナップ化がすすみ、看板メニューを押しのけて人気ナンバーワンメニューになっている、という話も聞きます。「マシマシ」でオーダーして完食する達成感!店ごとの個性豊かな味わいをたっぷりご紹介します。

巻末100円引きクーポン!

 巻末には100円引クーポン券が協賛店ごとに3ずつ枚付きます!賛同いただけるお店は最終的に100店舗近くになりそう…。すごい…。クーポンをきっかけに、お店にどんどん足を運んで、店主渾身の一杯を、じっくりおトクに、お召し上がりください!

掲載の情報は公開日現在のものです。
最新の情報は施設・店舗・主催者にご確認ください。