ジビエ料理を楽しめる「軽井沢べジビエ」で鹿肉を用いたジビエサンド♪＠長野県軽井沢町

公開日：2020/09/24

本格的なジビエ料理が自慢のカフェ＆バルでいただけるのは、ロースト鹿肉と新鮮野菜をサンドした「自家製ロースト鹿サンド」（1,818円＋税）。
丁寧に筋や油を取り除いた鹿肉はクセがなく、しっとりジューシー。サラダボウル一杯分のサニーレタスやパプリカなど、たっぷりの野菜を一緒にサンド。
クリームチーズベースのソースが、それぞれの旨味を引き立てています。

鹿肉は低温でじっくりローストするため、とてもジューシーに仕上がります。

この量の野菜を一気にサンドできるのはまさに職人技！

古木を使ったおしゃれな店内

高原野菜や低カロリーなジビエ料理、ヴィーガンメニューがそろう「軽井沢ベジビエ」はこちら

軽井沢べジビエ
●住所
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東184-1　
●電話
0267-41-6939
●営業時間
11時～15時30分（14時30分LO）、17時～21時（20時LO）
●定休
木曜　
●席数
38席　
●駐車場
5台　
●備考
カード可、電子マネー不可

おしゃれランチテイクアウトFood ランチ

画像・文章の無断転載は固く禁じます。
掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設･店舗･主催者にご確認ください。

11/23(土･祝)～2025/2/28(金)『軽井沢ウインターフェスティバル2025』開幕式は花火を打ち上げ！冬の軽井沢を彩るイルミネーションに氷彫･マルシェまで@長野県･軽井沢町

2024-11-13イベント

12/1(日)、12/7(土)、12/8(日)、12/15(日)開催！年間5000人以上が参加する『女性のためのマネーセミナー』で、今あるお金を効率的に増やす方法を学びませんか？＠長野県長野市松本市

[PR]RKコンサルティング･メットライ…

11/24(日)クリスマスマーケット気分を楽しめる『くつかけテラスイルミネーション点灯式』とフードなど27店が集うマルシェが開催！豚汁振る舞いも＠長野県軽井沢町

2024-11-12イベント

11/24(日)『信更花の里体験のもり』信州ワイン教室や薪割り教室、おやき体験ができるイベント！子どもと一緒に家族で楽しめる＠長野県･長野市

[PR]TeamYamassho

12/1(日)～12/25(水)『軽井沢高原教会星降る森のクリスマス』今年は高さ4mのプリズムツリーが登場！抽選･事前予約制。抽選予約は11/19(火)まで受付中@長野県･軽井沢町

2024-11-06イベント

[PR]Heart Bread ANTIQUE

[PR]信濃毎日新聞社

11/1(金)～2025/3/31(月)『KARUIZAWA PRINCE SHOPPING PLAZA ILLUMINATION』大人気のイルミネーションがリニューアル！秋冬限定カラーの幻想的な空間ををそれぞれ楽しんで＠長野県･軽井沢町〈軽井沢･プリンスショッピングプラザ〉

2024-10-29イベント

子どもとおでかけ、託児カフェ、住宅情報、節句人形など子育て世代に向けた情報を発信！秋の子どもイベント情報も♪「Kids Komachi2024」@長野県

[PR]

11/1(金)～11/11(月)『軽井沢プラチナバーゲン』2024年度最大級のセール開催！初日限定のお得なプランを用意！11/30(土)よりキッズパークリニューアルで日本初導入遊具も＠長野県･軽井沢町〈軽井沢･プリンスショッピングプラザ〉

2024-10-29イベント

11/23（土･祝）心と身体が大満足する催しが大集結！「健康ウェルビーイングフェスタ2024」開催＠長野県長野市

[PR]ブライト信州

9/19(木)オープン！期間限定カフェ「一年（いちねん）」フィンランドを旅した料理家が手掛けるパンやサーモンスープはランチにもぴったり！一年を通して旬を味わって＠長野県･軽井沢町

2024-09-18お店とスポット

12/1(日)、12/7(土)、12/8(日)、12/15(日)開催！年間5000人以上が参加する『女性のためのマネーセミナー』で、今あるお金を効率的に増やす方法を学びませんか？＠長野県長野市松本市[PR]RKコンサルティング･メットライフ生命物価高が止まらず出費はかさむ一方、収入はなかなか増えないこのご時世。「将来のお金が不安……」とモヤモヤしている方も多いのではないでしょうか。「人生100年時代」、お金の心配をすることなくセカンドライフを楽しむために、できるうちにお金を増やしておくのも…

11/24(日)『信更花の里体験のもり』信州ワイン教室や薪割り教室、おやき体験ができるイベント！子どもと一緒に家族で楽しめる＠長野県･長野市[PR]TeamYamassho長野県長野市の「花の里信更センター」にて『信更花の里体験のもり』が2024年11月24日(日)に開催！文化や自然を学び、体験するプログラムが開催されます。内容は、〈信更いっぽの歴史とおやき体験教室〉、〈有旅ワイナリー森の中のワイン教室〉、〈名人に学ぶ薪…

ジビエ料理を楽しめる「軽井沢べジビエ」で鹿肉を用いたジビエサンド♪＠長野県 軽井沢町

こちらの記事も読まれています

ジビエ料理を楽しめる「軽井沢べジビエ」で鹿肉を用いたジビエサンド♪＠長野県軽井沢町