《Curry Bread》が超キテる！長野県の『カレーパン』10選

佐久市「Bakery tete」の

「洋食屋さんのビーフカレーパン」

195円

丸二日かけて作る奥深い味わいのカレー
ひたむきにパンと向き合い、おいしさを追求している店主の中村さんが作るカレーパンは、その名の通り洋食屋さんのように手間暇かけた自家製カレーがポイント。牛スネ肉と、飴色に炒めたタマネギを赤ワインで煮込み、野菜とフォンドボーを加え、隠し味にコリアンダーやクミン、マンゴーチャツネをプラス。
肉の旨味、野菜の甘味と酸味に、スパイスの辛味が調和した本格的な味わいで、外はサックリ、中はもっちりとした弾力がある生地との相性も抜群です。

「一品一品にファンがつくようなパンを作りたい」という店主の想いが込もったパン。平日は50種、土曜、祝日は60種がならびます。

松本市「石窯焼パンの城　SWEET(スイート) 並柳店」の

「カレーパン」

189円+税

揚げたてサクサク！一晩寝かせた秘伝のカレー
できたてパンで「おいしくたのしい時間」を届けている人気ベーカリー。
こだわりのカレーパンは、外側はサクサク、中はもっちりで野菜の旨みたっぷりのルーに、ゴロリとした牛肉も入っており食べ応えも十分。タマネギやトマト、ニンジンを甘みが出るまでじっくりと炒めたら、大きめに切った牛バラ肉と牛すじ、6種類の秘伝の自家製スパイスを入れて煮込むこと約4時間。味をなじませるために一晩寝かせて、さらに旨みを凝縮します。これをパン生地で包み、カラッと揚げたら完成。毎日約30分おきに揚げたてを提供しており、マイルドな味は子どもから大人まで大人気です！

約80種類の焼きたてパンがならぶ店内。ドリンクの無料サービスやイートインスペースも完備されています。

千曲市「ラ･パン･エレガント」の

バターチキンカレードーナツ

140円+税

マイルドな辛さとバターのコクの絶妙タッグ
自家製のルヴァン種でバリエーション豊かなパンを焼き上げる人気ベーカリー。新作カレーパンの中身は、バターのコクと、ほどよい辛さが特徴のバターチキンカレーです。揚げて作るサクっとした食感のドーナツタイプのほか、ナンに詰めたタイプのカレーパンもあります。

松本市「アガタベーカリー」の

「カレーパン」

180円+税

香味野菜や6種のスパイスで作る自家製キーマカレー
石臼で挽く国産小麦の全粒粉と自家製酵母を用いたパンが評判です。香味野菜や6種のスパイス、トマトピューレを使った自家製キーマカレーを、ふわふわの生地で包んで焼く「カレーパン」が人気。本店では「キーマカレードッグ」（250円＋税）として提供されています。　

「アガタベーカリー本店・神田店」をもっと見る

飯田市「パン工房Localism」の

「極旨カレーパン」

180円

牛肉と野菜をじっくり煮込んだ自家製ルウ
看板商品は、1日に20回ほど揚げたてを提供するカレーパン。サクサク！カリッ！とした衣の中には、ジューシーな牛肉がゴロゴロ入った自家製カレーがたっぷり。ほどよくトマトの酸味が効いたルウは、子どもから大人まで安心して食べられる甘めの味付けです。

松本市「クロリBREAD&LIFE」の

「信州松本カレーパン」

216円

信州産食材をたっぷり使ったご当地カレーパン
信州産小麦や信州産リンゴの自家製酵母、地元野菜などを用いた、地元松本らしいパンが楽しめます。オープン当初から愛される「信州松本カレーパン」も、野菜からソーセージに至るまで地元産の食材を使用。野菜の甘みが際立ち、
子どもからの人気も高い一品です。

長野市「穂の香」の

「めちゃうまカレーパン」

160円+税

肉々しい食べ応えと、生地まで香るカレー味
パティシエのいるベーカリーです。人気No.1の「めちゃうまカレーパン」は生地にもカレー粉を使い、大きめの具材で食べ応えも抜群。焼いてから揚げることで余分な油をカットしています。そのほか、激辛カレーパンやフランスパンを使ったカレーパンなどもそろいます。

佐久市「パン工房　誉」の

「半熟卵入り黒カレーパン」

210円

とろ～りあふれる♡半熟卵とカレーが絡み合う
菓子パンからハード系まで約50種類のパンが並ぶベーカリー。
トマトのほどよい酸味がアクセントになった王道の「カレーパン」(170円）と、コクと甘みのバランスが絶妙な牛スジ入り黒カレーの辛さを、半熟卵がまろやかにまとめた「半熟卵入りカレーパン」の2種類を提供しています。

松本市「アンゼリカ」の

「野菜カレーパン」

250円

野菜がゴロン！柿の種をまとったザクザク食感
じっくり時間をかけて作るルーを使い、「スタンダード」や「スパイシー」、「きのこの里」(各220円）、柿の種をトッピングしたザクザク食感がクセになる「野菜カレーパン」など4種のカレーパンがそろいます。

長野市「mocha bread」の

「焼きチーズカレー」

210円

焼きチーズのカリカリ食感が相性抜群！
添加物や保存料不使用の、安心して食べられるパンが80〜150種類ほどそろいます。キーマカレーを詰め込んだ「焼きチーズカレー」は、チーズの香ばしさとカリカリ食感がおいしさをより一層引き立てます。ほかに、もっちり生地の「こだわりカレーパン」（210円）も人気。

（長野Komachi2020年10月号パン特集に掲載）