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高遠そば・甘味処 壱刻 [伊那市]

公開日:2019/10/25

大根の絞り汁に焼き味噌
辛つゆ「高遠そば」の名店

信州でも有数のそば処「高遠」にある名店。歴史ある高遠の街並みに溶け込む125年前の味噌蔵を再生した店構えが印象的です。地元産の玄そばを石臼挽きして、丹精込めて手打ちした蕎麦は、職人技が光る逸品。

辛つゆでいただく名物の「高遠そば」。焼き味噌を混ぜてどうぞ! 厳選素材で作った 甘さ控えめの辛口 、本格江戸つゆでいただくメニューもおすすめ

定番の「ニ八」「十割」のほか、土・日曜は挽き方やつなぎの割合、打ち方などに独自の工夫を凝らした「月替わり」を楽しめます。写真は月替わりで登場する「玄(くろ)」

桜の名所「高遠」の立ち寄りグルメスポット。老舗和菓子店「亀まん」とコラボした和スイーツも要チェックです

高遠そば・甘味処 壱刻(イッコク)
●住所
長野県伊那市高遠町西高遠1696
●電話番号
0265・94・2221
●営業時間
11時~15時LO ※そば売切れ次第終了
●定休日
水・木・金曜(ほか臨時休業、冬期休業あり、詳細はHPで確認を)
●席数
20席
●駐車場
3台
●HP
http://www.takato-ikkoku.com/


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