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ヒルトン日本初進出キュリオブランドのホテル「旧軽井沢KIKYO キュリオ・コレクション byヒルトン」

公開日:2020-09-04

信州の食材にこだわった食文化を発信している、ヒルトン日本初進出キュリオブランドのホテル。
全メニューを芦屋市の名店「メツゲライクスダ」オーナーシェフ・楠田裕彦氏が
監修し、国内の三つ星店で研鑽を積んだ石井シェフが腕を振います。帰郷した人を地元の味で迎えるように、ゲストをおもてなし。シェフとスタッフが農園へ足を運び、生産者へのリスペクトを込めた料理を展開しています。

夕食はプリフィックスコースで信州食材を使用した料理が楽しめます

信州食材の魅力をシンプルかつカジュアルに提供するダイニング「a table」。外来利用やテイクアウトにも対応しています


サステナブルな地域活性化やフードロス削減にも取り組みながら、ゲストと生産者をつないでいます。生産者と密にコミュニケーションを取り、旬の食材を無理なく仕入れているため、メニューは季節ごとに替わります。四季の移ろいを感じさせる料理で、信州の魅力を再発見しよう。


旧軽井沢KIKYO キュリオ・コレクション byヒルトン
(きゅうかるいざわききょう)
●住所
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢491-5 
●電話 
0267-41-6990 
●宿泊
IN15時/OUT12時 
●定休
なし 
●駐車場
30台 
●備考
カード可、電子マネー不可
長野県民限定宿泊プラン実施中
●HP
https://www.kyukaruizawa-kikyo.com/
掲載の情報は公開日現在のものです。
最新の情報は施設・店舗・主催者にご確認ください。