雲海が広がることも！風が吹き抜ける日本一標高の高いパン屋さん。「横手山頂ヒュッテ」テラスが特等席＠山ノ内町

　標高2307 ｍ の横手山頂に立つここは、「日本一高いパン屋さん」として知られるヒュッテ。創業は1952年。パン好きの2代目が、山を下りてパンを買いに行くのが大変と、うどん用の粉でパンを焼いたのがはじまりです。
その後、高地でのパン作りに適したオーブンを求めてヨーロッパを旅するなど、10年かけて納得のいく味を作り上げたそう。

現在腕をふるうのは3代目ご夫婦。ヨーロッパの硬水に近い志賀高原の湧水と国産小麦を使い、15種類前後のパンを焼き上げています。テラスに出ると、天気がいいときには北アルプスに富士山、日本海まで遠望でき、眼下には市街地の景色をのぞむことができます。ときには雲海が広がることも♪レジャーシートを持参して、芝生でのんびり楽しむのも気持ちがいいですね。清涼な空気の中で味わうパンは、これ以上ないごちそうです。

カウンターのあるテラスが特等席。ランチの｢きのこセット｣（2,000円）は、パン生地を被せて焼いた熱々のスープ、サラダ、山型パン、14種から選べるドリンク付き

きのこ型に被せたパンの下には、マッシュルーム入りクリームスープが！このほかボルシチとパンのセットも人気です。

シンプルな菓子パン生地を使って多彩なパンを焼いています。おみやげにもぜひ

｢ハイジパン｣（500円）は中ふわっふわ

レーズンたっぷり｢ぶどうパン｣（450円）

｢信州産りんごとカスタード｣（350円）

ぬくもりある山小屋風のダイニング。カウンターからも景色が眺められます