アシェット･デセールが話題の「デザート&カフェ Deko」。旬のナガノパープル＆巨峰のパフェとシャインマスカットパフェに大興奮！大人気ランチタイムに行ってきました♪

この日のプラベートランチは、五感で旬のフルーツを楽しめる「アシェット･デセール（皿盛りデザート）」が主役のカフェ「Deko」で、ランチとパフェをいただきました♪

お店はビル2階にあります。テーブルがゆったりと配置されているので、居心地も抜群です。
ランチタイムの店内は、ランチ後にデザートを楽しむお客さんでいっぱい。みなさん、お店の楽しみ方をよく知っていらっしゃいます。

旬のフルーツなどを贅沢に用いる人気のパフェは、素材の鮮度やディテールにこだわった繊細かつ大胆な味わい。旬が過ぎれば提供が終了してしまう限定メニューばかりなのです。
9月は、シャインマスカットとナガノパープルや巨峰などを楽しめるデザートが登場しています。

Web編集YとKomachi編集Oも、各テーブルに運ばれていくスイーツチェックしながら、ランチとパフェをオーダーしました♪

ランチは、定番のHOTサンド4種類と季節メニューがあります。

ランチは即、決定♪
この日のランチセットのデザートは「メロンのグラスデザート」….。迷いますが…やはり本命のパフェ（単品）にします！

Web編集Yがオーダーしたランチは
HOTサンドの「クアトロサンド」サラダ・副菜・スープ付きで850円+税。

トマトとアボカド、ベーコンに、チーズがたっぷり入っていて美味しいです♪スープは、じゃがいもの冷スープ「ビシソワーズ」。ほかに、ベビーリーフのサラダに、オレンジを効かせたキャロットラペやゴーヤのサラダ、かぼちゃサラダ、ピクルスなど、素材をいかした複数の副菜が添えられていて、野菜好きな私はテンションUP♪

Komachi編集Oのオーダーランチは
季節メニュー「冷やし坦々うどん」850円+税。
こちらは、9月第1週末で提供終了のようです。寒い時期には体が温まるメニューも登場する予定。お楽しみに♪

お次は、メインのパフェです♪
現在は、旬のナガノパープルやシャインマスカットなどのブドウのパフェを提供。一房食べたくらいの満足感のあるパフェです♪　※10月中旬頃までの提供予定

Web編集Yのオーダーは
「葡萄パフェ」1200円+税♪

ひと言で表現すると、見た目も味も大人のパフェ！
トップはショコラのクリームとナガノパープルで彩られていて、グラスの底にたどりつくまでに葡萄シャーベット・ロイヤルミルクティーアイス・ショコラクランブルなど、様々な層があります！中に進むと、種なしの巨峰が次々に出てきてびっくり！さらに、葡萄シャーベットとコンコードジュレが、大人が好む（と思う）深みのあるブドウを感じさせてくれます。最後はワイン？のような気分で（笑）、一滴残らず飲み干しました！ブドウを存分に堪能できる、みずみずしいパフェです♪　※アルコールは入っていません

メニュー表には、繊細なパフェの全貌が載っています。

Komachi編集Oオーダーは
「シャインマスカット　パフェ」1450円+税♪

シャインマスカットは、まわりにのっている粒以外に、中にもたくさん入っています！
トップのシャインマスカットを支えるように層になっているホワイトチョコクリームは、甘さ控えめなんですが、シャインマスカットの甘さがより引き立つ感じで、個人的にはここのおいしさに1番感動しました♪
パフェ上層部はどちらこというと濃厚な味わいで、下の層の梨シャーベット、はちみつアイスはどちらかというとさっぱり。クランブルもよいアクセントに感じました！

シャインマスカットパフェの全貌♪

神戸のホテルで10年間、レストランで6年間、腕を振るってきたオーナーシェフの増田さん。とても気さくなシェフで、デザートは「作ることも、食べることも好き」と笑顔で話してくれました。

ショーケースにも旬のフルーツを使ったタルトが並んでいます♪

「ここまで足を運んでくださっているので、感動を大事にしたい」と常にお客さんが楽しめるサプライズ感満載のスイーツを提案しています♪と増田さん

ちなみに、こちらは、長野Komachi9月号の特集でご紹介した旬パフェ（提供は終了しています）。
10月以降は、栗やイチヂク、りんごなどを使ったデザートが登場していく予定です。お楽しみに♪

お店の入り口は階段をのぼってすぐ。

席予約もできます。

今回、「どうしてもパフェも食べたい！」欲求から、ランチのHOTサンドを1つ持ち帰りたいとお願いしたところ、快く対応してくださいました！

パフェを食べたいからと、ランチ1食分を2人でシェアしたいとの要望にも対応してくれるようです。その場合には、1食分のスープやサラダ・副菜まで、取り分けて提供してくださるようです！！笑顔でスタッフさんが教えてくれました♪本当にうれしいサービスです。
素敵なお店でした♪

『ランチとおやつ　時々、おでかけ♪』
～Web編集部Yのブログ～