11/9(土)オープン！ドーナツ専門店「日々どーなつ」自社栽培の素材で作る米粉のオールドファッションとふんわりドーナツ♪カフェ空間も ※プレオープン11/6(水)11/7(木)@長野県長野市
飯綱町の古民家カフェで腕をふるっていた浜崎愛さんが、自然素材にこだわった天然酵母パンとお惣菜の店を2020年5月にオープン。
セルフリノベーションした味のある一軒家に入ると、カンパーニュやバゲットなど、大らかに焼かれた食事パンが目を引きます。
小麦粉は国産のもの、乳製品は非遺伝子組み換え飼料で育った牛の牛乳やバター、卵は小布施･くりのみ園の平飼自然卵を使用。ときには自家栽培や地場の野菜を使ったパンが登場することも。
醤油やマヨネーズ、ケチャップなども自家製。滋味深いお惣菜とともに、心やすらぐひとときを。
靴を脱いで上がる店内ではイートインも可能。店で使う食品も販売しています。
「カンパーニュ」ハーフ400円、1/4 210円。地元のリンゴで起こした酵母を使用。サウジアラビア出身のダホさん考案の全粒粉100％のパン（1g2円）は、オリーブオイルと塩で食べるのがおすすめ
ブルーベリーとクリームチーズのマフィン♪
「自家製ハムのサンドイッチ」（500円）
天然酵母パンとお惣菜 れうりや
●住所
長野県上水内郡飯綱町赤塩2594-1
●電話
070-6663-8603
●営業時間
11時～16時
●定休
日～水曜（詳細はFacebookを確認）
●席数
5席
●駐車場
1〜2台
●備考
カード不可、電子マネー不可
●Facebook
https://www.facebook.com/reuriya.farmerskitchen/
●住所
長野県上水内郡飯綱町赤塩2594-1
●電話
070-6663-8603
●営業時間
11時～16時
●定休
日～水曜（詳細はFacebookを確認）
●席数
5席
●駐車場
1〜2台
●備考
カード不可、電子マネー不可
https://www.facebook.com/reuriya.farmerskitchen/
（長野Komachi10月号より）
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掲載の情報は公開日現在のものです。最新の情報は施設･店舗･主催者にご確認ください。
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